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2025-07-10
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餐廳最近推出的六週年優惠菜單，享有６６折的優惠，能吃上多款特色的壽司和刺身，搭配新穎，挺有特色的。六週年Omakase（原價１４８０元 ６６折後９８０元）前菜三點分別是嫩滑香甜的胡麻醬波菜，鹹鹹的嫩滑醋味噌魷魚和新鮮出燼外脆內軟的忌廉蟹餅。刺身四款鰈魚一次過吃到三種口味，分別是三文魚籽搭配的原味鰈魚，入口爆汁，口感嫩滑，其次是刺身包著鮮嫩鮮甜的海膽和經過火炙滿滿油香的鰈魚邊，口感豐富，又各具特色。梭子魚 蔥 三星漬經過火炙迫出魚香，配以蔥花和炸蔥來提升香味，肉質滑嫩。兵庫縣室津真蠔配赤貝蠔口感鮮嫩多汁，味道鮮甜，淡淡的海水味，加上了酸汁啫哩來突出鮮味。赤貝也很新鮮的，很鮮甜，又嫩又有彈性。大拖羅中拖羅三文治厚切的大拖羅和中拖羅，中間再夾上濃香的紫蘇葉，入口濃濃的吞拿魚香，帶點入口即化的口感，紫菜剛好中和了油膩感。和食北海道帆立貝配松葉蟹羹帆立貝約八到九成熟，保持了最後一點的鮮嫩，味道特別鮮甜，配上香甜的松葉蟹羹，口感滑嫩。壽司四款季節金目鯛本身味道比較淡的金目鯛加上了鹹香又帶點脆脆的烏魚子，口感更特別，味道更香濃。牡丹蝦牡丹蝦很新鮮，而且挺大隻的，口感軟糯又有陣性，味道特別甜，配上本身
六週年Omakase（原價１４８０元 ６６折後９８０元）
前菜三點
分別是嫩滑香甜的胡麻醬波菜，鹹鹹的嫩滑醋味噌魷魚和新鮮出燼外脆內軟的忌廉蟹餅。
刺身四款
鰈魚
一次過吃到三種口味，分別是三文魚籽搭配的原味鰈魚，入口爆汁，口感嫩滑，其次是刺身包著鮮嫩鮮甜的海膽和經過火炙滿滿油香的鰈魚邊，口感豐富，又各具特色。
梭子魚 蔥 三星漬
經過火炙迫出魚香，配以蔥花和炸蔥來提升香味，肉質滑嫩。
兵庫縣室津真蠔配赤貝
蠔口感鮮嫩多汁，味道鮮甜，淡淡的海水味，加上了酸汁啫哩來突出鮮味。赤貝也很新鮮的，很鮮甜，又嫩又有彈性。
大拖羅中拖羅三文治
厚切的大拖羅和中拖羅，中間再夾上濃香的紫蘇葉，入口濃濃的吞拿魚香，帶點入口即化的口感，紫菜剛好中和了油膩感。
和食
北海道帆立貝配松葉蟹羹
帆立貝約八到九成熟，保持了最後一點的鮮嫩，味道特別鮮甜，配上香甜的松葉蟹羹，口感滑嫩。
壽司四款
季節金目鯛
本身味道比較淡的金目鯛加上了鹹香又帶點脆脆的烏魚子，口感更特別，味道更香濃。
牡丹蝦
牡丹蝦很新鮮，而且挺大隻的，口感軟糯又有陣性，味道特別甜，配上本身的蝦膏和脆脆的櫻花蝦，更突出蝦味。
火炙銀雪魚仔
火炙後多了一份焦香，帶出本身的油香，口感軟嫩，魚味香濃。
北海道海膽配三文魚籽
滿滿的海膽配上滿滿的三文魚籽，味道特別鮮甜多汁，海膽入口即化，魚籽爆汁。
碎蔥吞拿魚腩手卷
比平時的更特別，這裡加上烤到香脆的鱈魚片，令整個吃起來口感更豐富，亦多了一份魚香味。
食事
野菜烏冬
大量的野菜煮成的清湯烏冬，口感滑嫩，吃起來特別暖胃。
甜品
本身無味的水信玄餅黑糖汁和黃豆粉，又香又甜的。
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