32
8
2
港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約2分鐘
繼續閱讀
電話號碼
23523368
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
本人是澳門遊客, 朋友介紹及看到FB午市有優惠, 於是去試試, 我點了$798的那款廚師精選Omakase.首先, 侍應生問我, 今期白子當造, 你想試試嗎? 我答可以試試, 然後我加上一句我只是不吃生蠔及生葱. 然後師傅就開始準備餐點, 到最後, 很奇怪, 白子沒有出現過, 我每一款菜式都有拍照, 只是一款拖羅手卷拍不到.到結賬時, 奇怪經歷出現, 服務員說的價錢是$798+, 我奇怪問她"你們好像有八折, 只是晚市?"當時我沒太肯定FB的內容, 餐廳內沒有任何告示說有折, 所以我好奇地問問, 她答我"對, 是晚市才有", 當時餐廳有其他客人, 我沒有當場找FB帖文問她, 推門離開後, 我想到我用現金付款的, 不拿單據的話, 若真的有折就不能追回, 於是我再折返先取回單據, 然後才離開餐廳.到餐廳樓下, 我再看看FB帖文, 的確是午市有八折, 於是我打電話詢問, 還沒說完, 店員就說是攪錯了, 請我再上餐廳退回款項, 對這經歷我很奇怪, 如果不是我主動追討的話, 這$160會去哪裏? 可能大家認為只是小數目, 不過我覺得應該要有的折扣就應該要主動給客人. 希望大家留意, 保護自己權益.菜單如下(可能分類有錯, 有時會分心沒細意聽師傅說話)前菜: 炸銀杏, 麻醬菠菜, 牛脷, 鮟康魚肝, 梳子魚魚生: 深海池魚, 帆立貝, 象拔蚌, 拖羅燒物: 燒油甘魚魚鮫壽司: 北寄貝壽司, 油甘魚壽司, 牡丹蝦壽司, 黑目魚壽司, 海膽軍艦, 拖羅手卷湯: 麵豉湯甜品: 黑糖杮
繼續閱讀
最近我品嚐了一份精緻高尚的日式壽司，這絕對是一個讓人難以忘懷的美食體驗。每一塊壽司都被精心製作，整體呈現出美麗的藝術品。壽司師傅將新鮮的魚生巧妙地擺放在精緻的壽司飯上，通過巧手和創意，呈現出令人驚艷的色彩和形狀。無論是鮪魚、帶子或牡丹蝦，每一件壽司都散發出自然的美麗，讓人忍不住欣賞它們。每一口咬下去，壽司飯的香氣和魚生的鮮美瞬間在口中爆發。壽司飯口感鬆軟而有彈性，為整個壽司提供了濃郁的口感。而魚生則鮮嫩多汁，滋味鮮美，完全保留了原本的魚肉口感。每一口都能品味到魚的鮮甜和米飯的香濃，讓味蕾得到了極大的享受。魚的質量非常出色，無論是鮪魚、池魚還是蝦子，都極具口感和鮮美度。這種堅持質量的態度讓我對這家壽司店的信任度大大提高。
繼續閱讀
一日食2餐Omakase不是夢😌夜晚黎到銅鑼灣嘅「如意Sushi Nyoi」，Dinner Omakase共有4款選擇，我地揀咗「旬Shun」$2,000/位，再開咗支磯自慢🍶飲飽食醉嘅一晚😋北海道粟米長芋素麵口感清新的一道前菜，師傅將清甜嘅長芋切成絲狀，感覺上就好似食緊碗麵一樣，配上香甜濃厚嘅粟米凍湯，既特別又開胃北海道厚岸生蠔蠔肉鮮甜滑溜，肥大肉厚，配上酸汁啫喱同青葱，令鮮味大大提升黑目鯛以炙燒方法輕輕一燒黑目鯛嘅外皮，帶點焦香，肉質肥美油份甘香，加上葱絲口感豐富而有層次子持賴尿蝦配上蟹肉同金箔賴尿蝦隻隻爆膏，蝦肉鮮甜蝦膏香濃，推介👍🏻北寄貝、帆立貝兩種新鮮嘅貝類刺身，北寄貝爽口帆立貝鮮甜，點上淡雪鹽輕輕調味，充分帶出貝類原有的鮮味白蝦配上明太子白蝦軟稔配上咸鮮嘅明太子，以青檸汁作調味，味道清新而鮮美中toro大toro 配上岩鹽、Wasabi、紫蘇葉肥美嘅大Toro充滿魚脂油香，呈淡淡嘅粉紅色，入口即溶，中Toro的魚油脂適中，非常甘香，兩者配合味道恰到好處磯煮鮑魚稍為遜色，鮑魚有點韌漬物 淮山、蘿蔔、蒜頭漬自家製嘅漬物送酒一流，淮山爽口帶甜，蘿蔔爽脆，再配上柚子皮，味道非常清新鹽燒香魚外皮燒得焦香，魚肉依然保持嫩滑嘅口感，不需加任何調味，保留咗魚原有嘅鮮味金目鯛魚肉肉質細膩，油份適中，再配上烏魚子，口感非常特別深海池魚肉質清爽充滿魚油脂香味，配上炸甘筍絲wasabi漬，多重口感燒鰈魚邊油份超重，配上溫室芽葱減低咗魚油嘅油膩感喜之次第一次食Kinki壽司，平時都係以汁煮或鹽燒方法去烹調，估唔到用黎做壽司咁有驚喜，肉質細嫩，師傅話要用手釣嘅Kinki先能夠做刺身，難怪稀有而矜貴海膽三文魚子蟹肉迷你丼鮮甜嘅海膽同蟹肉配上一咬爆開嘅三文魚子，口感豐富吞拿魚蓉手卷手卷內加入鱈魚干，一口咬落去除咗感受到吞拿魚蓉嘅軟綿，每啖都食到香脆嘅鱈魚干，超讚👍🏻水信玄餅沖繩黑糖黃豆粉口感似果凍，入口即化，與黑糖黃豆粉最佳配搭📍如意 (銅鑼灣)銅鑼灣霎東街11號The Sharp 18樓人均消費：$1500-2000食物：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐
繼續閱讀
Omakase都食唔少，不過per head $2500有咁多樣野食仲要餐廳位置在Causeway Bay真係好抵，而且食材質素及師傅手勢都係極上，性價比真係非常高。而亦因為太多道菜所以有D菜式叫乜野名都已經唔記得，總之就係好味道。前菜湯手卷海膽加三文魚子杯海膽配紫菜Tempura師傅好用心機生蠔
繼續閱讀
呢間日本野夜晚食Omakase，衣家Lunch有Set係食壽司的，質素都幾好。呢件係深海池魚，食落爽口，肉質細緻，帶少少魚油，夠香。呢件係係金目鲷壽司，上面嗰D就係烏魚子。金目鲷肉質細緻，都幾鮮甜。呢件牡丹蝦嘅賣相好靚，食落去都幾肥美，肉質又爽又彈牙。呢件大拖羅又真係幾好食，可能因為脂肪比例高，所以有入口澎湃的感覺。呢件係針魚壽司，咬落去幾清甜，雖然魚味唔係太重，不過真係好Fresh。呢件係黑鲑又係好好味，好肥美好鮮甜、魚油比例都算高，而件黑鲑上面加咗梅子醬，咁樣配嘅味道真係好夾。
繼續閱讀