阿叔泰麵 (西菁街) (已結業)

去過泰國吃船麵, 令我念念不忘那味道, 在元朗發現一家餐廳, 門口放著像泰國的車仔麵檔, 這家吃船麵的店舖, 在元朗風評不錯。原來每天下午有競食大賽, 每月吃得最多碗麵的人, 可以獲得現金獎, 對我這些小鳥胃的人來說, 無緣參加。夏天熱辣辣, 口淡淡, 叫了個冬蔭功湯粉, 刺激味蕾。湯底椰奶香幾濃, 酸辣味平衡, 不會太辣, 又有適當香料, 蠻好喝的湯。河粉很大塊又很滑, 不知是怎麼做到的, 平常吃100元以下的飯或粉, 都避免吃海鮮類, 因為通常都會是雪藏到無味的, 但這碗的海鮮卻有驚喜, 蝦、青口都很新鮮, 還有蟹柳和豆卜, 真是平靚正。