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2016-05-03
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尖沙咀K11 附近一帶有很多好餐廳，這家嵐山的日本料理好像也不錯，也就試試看吧。這裏的刺身也不少喜歡炸物的也可以試試。還有近期推介的限定刺身點餐一會後就有刺身了，上菜速度不錯。以上都是單點刺身。眾多刺身中最特别的還莫過於金目鯛刺身，食起來味道有咬口之餘還有點火燒味，輕輕一少片的味道便已經非常深刻。油甘魚非常清淡，需要加一點醬油調味。三文魚的脂肪分佈平衡，肉身亦比較厚，抵食！食完刺身到壽司了，有金目鯛, 伊佐木, 右口魚邊壽司。左上方的是右口魚邊壽司，除了火燒的味道外，更有入口即溶的口感，令人回味。右上方的金目鯛肉比較厚身，飯較少，所以都能感受到火燒魚壽司一面熟一面生的口感。最接近的壽司是伊佐木壽司, 味道偏向清淡, 口感比較軟熟。碎三文魚蟹肉卷 - 三文魚中帶幾粒魚子, 飯團中包住一件細小的炸蟹肉, 加上沙律醬的配搭, 令壽司的味道更豐富。價錢和想像中差不多, 偶爾放肆一下也不錯, 嘻!
這裏的刺身也不少
喜歡炸物的也可以試試。
還有近期推介的限定刺身
點餐一會後就有刺身了，上菜速度不錯。
以上都是單點刺身。眾多刺身中最特别的還莫過於金目鯛刺身，食起來味道有咬口之餘還有點火燒味，輕輕一少片的味道便已經非常深刻。油甘魚非常清淡，需要加一點醬油調味。三文魚的脂肪分佈平衡，肉身亦比較厚，抵食！
食完刺身到壽司了，有金目鯛, 伊佐木, 右口魚邊壽司。左上方的是右口魚邊壽司，除了火燒的味道外，更有入口即溶的口感，令人回味。右上方的金目鯛肉比較厚身，飯較少，所以都能感受到火燒魚壽司一面熟一面生的口感。最接近的壽司是伊佐木壽司, 味道偏向清淡, 口感比較軟熟。
碎三文魚蟹肉卷 - 三文魚中帶幾粒魚子, 飯團中包住一件細小的炸蟹肉, 加上沙律醬的配搭, 令壽司的味道更豐富。
價錢和想像中差不多, 偶爾放肆一下也不錯, 嘻!
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