醉胡爐 (已搬遷) 新店位置

自從好友發現柯士甸路的醉胡爐後，不下多次向我推介，謂食物環境氣氛不俗，一定要試試。是夜喺佐敦尖沙咀一帶，想起好友的介紹，不作多想就前行餐廳地址。餐廳裝修以黑色作主調，上至牆身下至餐具，配上大型球形燈飾，感覺型格。餐廳枱與枱之間以屏風分開，私隱度高，乃談心好去處。餐廳提供中西日fusion菜，可選擇刺身、壽司、串燒，亦有fusion小食及主菜。清酒煮馬刀貝，刀貝蜆體型碩大，肉質鮮嫩。清酒煮得很入味，每一啖都帶有濃濃清酒芳香味，的確是一道相當出色的前菜。和風蟹肉松露酥皮卷，酥皮卷成玫瑰花的形狀,  內有黑松露同蟹肉，食味方面蟹肉味道依然突出，黑松露只有輕輕的提味作用。酥皮卷輕薄鬆脆，沒有一般的厚重感覺。此道菜裝飾亦很漂亮，有紅色的車厘茄，綠色的沙律菜，加上木板奉上。法國風合鴨肉辣炒意粉，鴨肉嫩滑帶有濃濃鴨味但又不騷，意粉中有不少蒜蓉同辣椒碎，辣度十足，意粉亦炒得爽身，一道不錯的fusion菜。原板海膽燴意大利飯，海膽雖然不一大片大片的，但海水味濃，口感軟滑。意大利飯雖然全熟但口感唔會太腍，飯粒非常熱辣，食時仲有煙出。Risotto口感帶creamy但絕不厚重，拌上海膽同食雙重享受!甜品方面