49
3
0
等級4
458
0
2021-03-21 271 瀏覽
限聚令終於放寬,可以4人一桌,馬上約了好久不見的朋友來到這間無論野食、環境、服務都十分不錯的餐廳。這間名叫基地的餐廳,新開沒多久,但已經很旺場。而且很喜歡餐廳的環境,有特色之餘也相當型格!食物選擇也不少,而且意想不到的是這裏食物的presentation也很有心思。還有幾款特別mocktail,用多款水果作base,又清新又好喝。食物方面最有視覺效果的一定是哈哈蝦蝦。 上桌之後會在食客面前點火營造火焰的感覺,味道也很不錯!蝦很新鮮又爽口,十分鮮甜, 蝦頭還有很多蝦膏,整體味道惹味又香口!另一個視覺效果滿分的是「搏大霧」, 即是煙燻油甘魚刺身。一打開就煙霧彌漫,聞到煙燻香氣。 油甘魚和三文魚籽都很新鮮肥美,煙熏的味道很突出! 烤鴨酥皮紙卷我們也很喜歡。裏面的烤鴨餡很飽滿,而且酥皮紙卷那層酥皮做得出色,很酥脆。主食方面點了烤西班牙豬架。份量好足!而且豬架肉質好嫩好軟,還肉味香濃。海膽帶子意大利飯則是鮮味之選。risotto夠creamy,口感是我中意的生熟度,帶點靭勁。有海膽和帶子,當然好吃。焗日本海螺充滿驚喜!海螺殼入面除了有很多海螺肉之外,還有一些雜菜和焗到金黃色的芝士, 味道非常豐富
更多
限聚令終於放寬,可以4人一桌,馬上約了好久不見的朋友來到這間無論野食、環境、服務都十分不錯的餐廳。
這間名叫基地的餐廳,新開沒多久,但已經很旺場。
而且很喜歡餐廳的環境,有特色之餘也相當型格!
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


食物選擇也不少,而且意想不到的是這裏食物的presentation也很有心思。
還有幾款特別mocktail,用多款水果作base,又清新又好喝。
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言


食物方面最有視覺效果的一定是哈哈蝦蝦。
4 瀏覽
0 讚好
0 留言

 上桌之後會在食客面前點火營造火焰的感覺,味道也很不錯!
蝦很新鮮又爽口,十分鮮甜, 蝦頭還有很多蝦膏,整體味道惹味又香口!

另一個視覺效果滿分的是「搏大霧」, 即是煙燻油甘魚刺身
一打開就煙霧彌漫,聞到煙燻香氣。
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

 油甘魚和三文魚籽都很新鮮肥美,煙熏的味道很突出!

 烤鴨酥皮紙卷我們也很喜歡。
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

裏面的烤鴨餡很飽滿,而且酥皮紙卷那層酥皮做得出色,很酥脆。

主食方面點了烤西班牙豬架。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

份量好足!而且豬架肉質好嫩好軟,還肉味香濃。

海膽帶子意大利飯則是鮮味之選。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

risotto夠creamy,口感是我中意的生熟度,帶點靭勁。有海膽和帶子,當然好吃。

焗日本海螺充滿驚喜!
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

海螺殼入面除了有很多海螺肉之外,還有一些雜菜和焗到金黃色的芝士, 味道非常豐富。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
推介美食
  • 烤西班牙豬架
  • 搏大霧