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2022-02-13
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「花樂」的位置在將軍澳南近海濱長廊，不過Lunch 時間都比較多人，所以都等了一陣先入座。坐下來後，店員都好有效率地奉上熱茶及濕紙巾，倍感窩心。至於內裝設計方面，餐廳裝潢都簡約日式的風格，設計是半戶外的餐廳，有自然光線引入，都好開揚。天花垂吊的燈罩，以及簡約調子的木餐桌椅等、放置了一些假花盤卉，酒架放置了很多不少日本清酒，同時挑選播放日本歌，置身其中，讓人不期然放鬆身心，享受日本的美食。中午時份餐廳都有供應午市定食，有刺身、壽司、丼飯、咖喱定食、稻庭烏冬定食、和食、鍋物、芝士定食、揚物、天婦羅定食及燒物定食。餐飲包括有汽水、荔枝烏龍茶、蜜桃烏龍茶及鮮橙汁。另外選擇熱咖啡加$5及凍咖啡加$10餐飲我們選擇了一杯荔枝烏龍茶及一杯蜜桃烏龍茶，我自己選擇了荔枝烏龍茶，茶的味道都好醇厚，又不會太甜，不錯。兩個套餐都包括有是日沙律、漬物及味噌湯，不過壽司定食會多一個茶碗蒸(日式蒸蛋)。今日的是日沙律是栗米沙律，內有車厘茄、沙律菜、秋葵及栗米配芝麻沙律汁，吃起來有少許酸香，感覺都好清新開胃。漬物是一些醃青瓜，爽脆美味。當然喝埋碗熱呼呼的味噌湯，個身子馬上暖起來。日式蒸蛋是日本的風味小吃之一，上枱時都
至於內裝設計方面，餐廳裝潢都簡約日式的風格，設計是半戶外的餐廳，有自然光線引入，都好開揚。天花垂吊的燈罩，以及簡約調子的木餐桌椅等、放置了一些假花盤卉，酒架放置了很多不少日本清酒，同時挑選播放日本歌，置身其中，讓人不期然放鬆身心，享受日本的美食。
中午時份餐廳都有供應午市定食，有刺身、壽司、丼飯、咖喱定食、稻庭烏冬定食、和食、鍋物、芝士定食、揚物、天婦羅定食及燒物定食。餐飲包括有汽水、荔枝烏龍茶、蜜桃烏龍茶及鮮橙汁。另外選擇熱咖啡加$5及凍咖啡加$10
餐飲我們選擇了一杯荔枝烏龍茶及一杯蜜桃烏龍茶，我自己選擇了荔枝烏龍茶，茶的味道都好醇厚，又不會太甜，不錯。
荔枝烏龍茶及蜜桃烏龍茶
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兩個套餐都包括有是日沙律、漬物及味噌湯，不過壽司定食會多一個茶碗蒸(日式蒸蛋)。今日的是日沙律是栗米沙律，內有車厘茄、沙律菜、秋葵及栗米配芝麻沙律汁，吃起來有少許酸香，感覺都好清新開胃。漬物是一些醃青瓜，爽脆美味。當然喝埋碗熱呼呼的味噌湯，個身子馬上暖起來。
日式蒸蛋是日本的風味小吃之一，上枱時都是熱辣辣，日式的雞蛋再配搭蝦肉、菇及香蔥等......還有鰹魚醬油佐食，蛋香質感滑順綿密，滑嫩口感讓人回味無窮。
我們選擇的兩款定食都是一齊分享，豪食一番選擇了一份廚師發辦壽司(8貫)配烏冬($238)，我個人試了幾件，三文魚油份都馥郁，魚油都甘香，有玉子燒蛋香軟滑，帶子都好嫩滑，另外赤身肉質都結實，沒有筋有咬口。海膽甘香豐腴，鮮甜滑如奶油般細膩，好食!
端出來的熱湯烏冬，有日本魚蛋、蔥花及海苔，每條麵條口感Q彈，咬落好煙韌滑溜，湯中昆布鰹魚香味道都好濃甜，美味可口。
天氣涼涼地，吃鍋可以暖下胃，友人也選擇了味噌豚肉鍋($118)(午餐定食)，鍋中的食品相當豐富，有金菇、小唐菜、豆腐、津白、冬菇、黑豚肉等......味噌湯又不會太嗆喉又不會太鹹。黑豚肉都是薄切，入口軟嫩入味，肉香濃郁。
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吃了兩個定食都想再追加食物，開始選擇一些燒物，燒雞亦($28)燒至金黃色澤，皮薄脆香，雞肉都滑嫩也有鎖著肉汁，加點檸檬汁佐食，可以減輕油膩感。
燒雞亦(
$28
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一串有4件的黑豚肉捲着紫蘇葉，燒烤後有微微燒焦色澤，咬落有肉汁質感軟腍，肉味都好濃郁，包裹了的紫蘇葉香氣獨特，幽香可以中和串燒膩口感亦可清新口腔，而且與豚肉都好夾。
紫蘇黑豚肉串
$48
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再加碼吃多一份西京銀鱈魚($168)，煎至外層香脆，味噌醃漬便成，味道鹹中帶甜，魚肉十分香滑，將鱈魚沽上沙律醬，將鮮味及嫩滑度提升至另一層次，乃是滋味的享受。
西京銀鱈魚
$168
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