丼瀛 (已搬遷) 新店位置

隨著越來越多新式商業大廈落成和金融機構進駐觀塘區, 上班一族對餐廳的要求也高了很多, 所以一些有獨特風格的餐廳便應運而生, 這晚就來到一間吃日本菜的新店子, 看看水準如何。先來三款刺身包括有深海池魚、油甘魚腩、三文魚腩放滿一碟, 深海池魚的口感厚實，魚脂味濃郁;油甘魚腩帶點脆口, 也具魚油甘香;三文魚腩肥美, 口感柔軟細膩, 非常鮮味; 整個拼盤的用料是鮮度十足。也試試海膽醬燒原隻帆立貝, 表面鋪滿燒得金黃色的海膽醬,裡面的帆立貝新鮮熱辣,帆立貝夠大隻而肉厚，味道鮮甜，加上海膽醬一齊吃, 就更加惹味。再來蔥拖羅海膽三色爆丼，只見整碗丼飯被食材所遮蓋，堆得滿滿的, 包括有拖羅蓉、海膽及三文魚籽。拖羅蓉口感軟糯, 味道鮮甜;海膽鮮香無比，令人齒頰留香; 三文魚籽粒粒呈鮮螢的橙色，吃入口, 一粒粒魚籽併發出來的魚汁無比鮮味。