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2017-06-19
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以前都不懂大人為何總喜歡喝一杯現在好懂好懂啊～那就是一種藉由小酌一口酒，也小酌生活片刻的感受 開放式的廚房讓客人在用餐的同時也能看見廚師在廚房忙碌的身影餐牌，串燒選擇豐富另外亦有不少佐酒小食、刺身、沙律、壽司、甜品等等供應日本產蕃茄沙律 ($68)水牛芝士，質感煙韌帶奶香配搭鮮甜蕃茄，沒有草腥味的冰菜絕對是輕怡之選炸蕃薯條 ($58)用宮崎產的蕃薯，切成粗條再炸入口外脆內軟更可蘸上黑糖醬海膽帆立貝殼燒 ($ 88)帆立貝用上味醂作調味，質感軟嫩不失嚼勁面上更放上海膽，更添風味北海道産豚肉卷盛合 ($148)包括豚肉蕃茄卷、豚肉蘆筍卷、豚肉年糕卷、豚肉流心玉子卷豚肉蘆筍卷，嫩口不帶渣豚肉年糕卷豚肉的鹹香滲透年糕中，裡面更包著紫菜年糕烤很煙韌，入口帶點鹹香我個人很喜歡豚肉流心玉子卷頗有心思的串燒豚肉肉質軟腍帶點油花味道鹹中帶鮮，又軟又嫩 溏心蛋蛋味濃郁，令人一吃愛上鹿兒島和牛釜飯 ($118)看似簡單普通的洋蔥牛肉飯吃後牛的油香，洋蔥的清甜滲入米飯中，滋味Suntory the Premium Malt’s (Jumbo)喝來順口，帶香濃的麥芽味道啤酒搭配串燒很滿足呢 整體食物質素頗高
現在好懂好懂啊～
那就是一種藉由小酌一口酒，也小酌生活片刻的感受
開放式的廚房讓客人在用餐的同時
也能看見廚師在廚房忙碌的身影
餐牌，串燒選擇豐富
另外亦有不少佐酒小食、刺身、沙律、壽司、甜品等等供應
日本產蕃茄沙律 ($68)
水牛芝士，質感煙韌帶奶香
配搭鮮甜蕃茄，沒有草腥味的冰菜
絕對是輕怡之選
炸蕃薯條 ($58)
用宮崎產的蕃薯，切成粗條再炸
入口外脆內軟
更可蘸上黑糖醬
海膽帆立貝殼燒 ($ 88)
帆立貝用上味醂作調味，質感軟嫩
不失嚼勁
面上更放上海膽，更添風味
北海道産豚肉卷盛合 ($148)
包括豚肉蕃茄卷、豚肉蘆筍卷、豚肉年糕卷、豚肉流心玉子卷
豚肉蘆筍卷，嫩口不帶渣
豚肉年糕卷
豚肉的鹹香滲透年糕中，裡面更包著紫菜
年糕烤很煙韌，入口帶點鹹香
我個人很喜歡
豚肉流心玉子卷
頗有心思的串燒
豚肉肉質軟腍帶點油花
味道鹹中帶鮮，又軟又嫩
溏心蛋蛋味濃郁，令人一吃愛上
鹿兒島和牛釜飯 ($118)
看似簡單普通的洋蔥牛肉飯
吃後牛的油香，洋蔥的清甜滲入米飯中，滋味
Suntory the Premium Malt’s (Jumbo)
喝來順口，帶香濃的麥芽味道
啤酒搭配串燒
很滿足呢
整體食物質素頗高
雖然是開放式的廚房.不過店家通風做的不錯
吃完身上也沒有味道
回訪率高！
firebird
銅鑼灣邊寧頓街13號集貴中心地下
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