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2019-02-27
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嗰日同朋友喺K11行完街，決定係附近搵嘢食。經過尖沙咀棉登徑，見到間嵐山日本料理，決定入去試一試。店內設有吧檯同大檯,坐落感覺非常舒適。有二人餐同大量刺身選擇，仲有推介。鰤魚刺身，脂肪分佈平均， 入口滑溜柔軟，肉質腴盈肥美，喜之次，火炙後，充滿魚脂，十分鮮甜，鯛魚刺身，清鮮甜美。金目鯛壽司，肉質細嫩，入口即溶，左口魚壽司，肉質結實，魚油豐富。燒鮑魚，肉厚鮮甜，串燒日本銀杏，輕輕鹽燒，帶出銀杏甜香，串燒日本黑豚肉，肉汁豐厚、肉味濃郁。蒜片安格斯薄燒，薄薄的安格斯牛肉，肉嫩多汁，包住蒜片、蔥入口即溶，很香口，非常好味。雜錦天婦羅，不會太過油膩，外酥內軟，風味十足。手打泡菜黑豚肉石頭鍋烏冬，烏冬口感彈牙，加上泡菜味辣辣地，好野味，用石頭鍋上食起來熱辣辣。
經過尖沙咀棉登徑，見到間嵐山日本料理，決定入去試一試。
店內設有吧檯同大檯,坐落感覺非常舒適。
有二人餐同大量刺身選擇，仲有推介。
鰤魚刺身，脂肪分佈平均， 入口滑溜柔軟，肉質腴盈肥美，喜之次，火炙後，充滿魚脂，十分鮮甜，鯛魚刺身，清鮮甜美。
金目鯛壽司，肉質細嫩，入口即溶，左口魚壽司，肉質結實，魚油豐富。
燒鮑魚，肉厚鮮甜，串燒日本銀杏，輕輕鹽燒，帶出銀杏甜香，串燒日本黑豚肉，肉汁豐厚、肉味濃郁。
蒜片安格斯薄燒，薄薄的安格斯牛肉，肉嫩多汁，包住蒜片、蔥入口即溶，很香口，非常好味。
雜錦天婦羅，不會太過油膩，外酥內軟，風味十足。
手打泡菜黑豚肉石頭鍋烏冬，烏冬口感彈牙，加上泡菜味辣辣地，好野味，用石頭鍋上食起來熱辣辣。
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