潮洲滷 (已結業)

今日放工經過灣仔, 想起媽媽說今晚有Date, 晚上只有我和爸爸姐姐吃飯, 所以就決定到灣仔街巿買點什麼回家"加餸" 經過這間叫" 潮洲滷", 門面掛上很多令人流口水的滷味,滷水鵝很肥美! 而且又有生腸, 滷水疍,滷水豆腐其它材料,價錢都很吸引 再加上門面很乾淨, 地下冇垃圾積水, 整體衛生滿意 所以就來這裡買點吃的~ 除了有招牌滷水鵝外, 這裡都有飯盒供應, 可以選喜愛的滷味來伴飯, 價錢都很優惠, 只是三十多四十元, 而且還送一盒盒裝飲品, 不錯~ 看了一會兒後, 點了1/4隻滷水鵝,另外也要了點滷大腸, 滷水旦和豬耳 師傳還會另外加一小袋滷水汁和調味給回家享用~ 滷水鵝皮夠脆又夠薄! 最怕那些滿滿肥膏的鵝, 吃得一口就是油! 這個就不會了！鵝肉嫩滑留有嫩香肉汁, 火喉得宜,而且皮真的很好味, 醬汁亦好味, 是高水準的滷水鵝! 而滷大腸都不錯~~~看來以為肥膏多,但吃下去又不會有油膩感! 有惹味的滷水味道, 而且清潔功夫做得不錯, 皮夠薄亦夠甜, 用來佐飯佐粥都一流! 滷水疍不過不失, 入口鮮香, 不會過咸~ 滷水豬耳同樣好味道! 豬耳夠脆有趙頭, 再加上鮮甜的