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港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
37020068
附加資料
只供外賣,不設堂食
營業時間
今日營業
10:00 - 19:30
星期一至日
10:00 - 19:30
付款方式
AlipayHK 支付寶 現金
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
電話訂座
外賣服務
加一服務費
當面支付
食評 (227)
等級4 2021-03-21
1442 瀏覽
筆者好喜歡斬料加餸,吃得港式燒味多,這次轉轉新意思,吃潮洲滷味。在灣仔露天街市的小巷中,簡潔企理的滷味店是筆者一直都想試的,今天決定買回家與家人共享。看到價目表,價格合理, 所以決定買滷水鵝翼、滷水鴨和滷水豬耳。外賣袋印上店舖名字及卡通鵝,有趣。📍滷水豬耳 $20/隻(中)豬耳價格便宜,$20已有交易。豬耳皮滑,軟骨位爽脆,不蘸醬汁亦夠味。📍滷水鴨$65/半隻本來筆者想買滷水鵝的,但鵝最少要買一斤,怕鵝份量太多吃剩會浪費,所以改買半隻滷水鴨,當然鴨肉肉質一定不比鵝肉滑,但解饞還是不錯的,鴨肉較厚身部位稍稍不夠入味,要蘸附送的醬料同吃。📍滷水鵝翼 $50/3隻(中)見價錢實惠,筆者打算買回家邊看電影,邊喝啤酒當宵夜,鵝翼滷得入味,肉質嫩滑,送啤酒、汽水一流。店中師傅友善提點,建議附送的滷水汁和白醋要蘸來吃,不要直接倒在食物上吃,十分細心。是的,因為食物本身已經滷得很入味,單吃已十分美味。小店位於灣仔露天街市的小巷中。稍不留神便會走漏眼,錯過了小店。總括而言,小店有各式各樣的滷味,價錢實惠,味道不錯,值得推介。👅 味道:4.5/5💰CP值:5/5🕴🏻服務:5/5🔰餐廳環境:5/5🍽 餐廳:潮洲滷🌐地址: 香港灣仔石水渠街1-13號其發大廈地下8號舖 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-03-02
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放工又做外賣妹,公司附近呢間滷味店單做外賣,收工時間又有一堆人係門口等😵店家提醒要將醬汁分開裝,不過其實就算無點都好入味▪️ 滷水豬手(7/10)💲75/斤層皮感覺好Q彈,食落有滿滿既骨膠原😌肉質亦都唔會話乾嚡韌身▪️ 滷水鵝腎(7.5/10)💲16/隻以前細個好鍾意食零食物語一粒粒既鴨腎 (好似暴露年齡咁🤪) 一食呢個鵝腎我舊時既回憶返曬黎,滑身之餘帶有咬口但唔會韌😍▪️ 滷水豬大腸(7/10)💲18有啲會連帶住入面些少既肥膏,有啲就會無,兩種肥瘦各有特色,亦處理乾淨無太大異味😚▪️ 滷水豬耳(7.5/10)💲20/隻 (中);25/隻 (大)豬耳厚肉得黎,依然爽脆有彈性🤫▪️ 滷水雞蛋 (7/10)💲10/2隻呢個同其他比較,會係滷得滷為唔夠濃味,自行點多少少汁更好🙈▪️ 滷水鵝翼 (7/10)💲18/隻;50/3隻 (中)本身大大隻既鵝翼,被斬為細件方便進食,肉層都係頗厚,帶點嚼口🤤🔎 整體評分(7/10) 繼續閱讀
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等級4 2021-06-06
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今日揸住我部倫敦的出巡灣仔區, 除咗吃喝玩樂, 當然就係要買東買西吧, 掃完貨順便斬啲鹵味外賣返屋企宵夜。鹵水鵝隻隻脹卜卜的, 肥大肉厚, 除咗鹵水鵝, 潮洲鹵一般鹵水店嘅鹵味都有供應, 鹵水鴨、鹵水豬手、大腸、豬耳、鵝肝、鴨掌、鵝掌、鵝翼、鴨翼、腩肉、鵝腎、蛋及豆腐等等。街坊價, 鹵水鵝$127 /斤, 最抵食係鹵水鴨掌,  $20/10隻, 送酒一流。今日買左鹵水鵝、鹵水豬手及鵝翼送啤酒, 回家上碟前, 相機食先是定律吧, 相機食完就當然由我試味後才上枱啦鹵水鵝附鹵水送汁及蒜溶酸醋汁各一包.鹵水豬手食豬手主要係食會豬手皮及豬手根, 豬皮爽滑, 中間層肥肉同樣帶點爽口, 冇肥膩感覺, 有理由相信佢哋應該係用新鮮豬手的, 完全冇雪味, 如果你想味道更清爽, 可以沾附送的酸醋蒜香汁, 酸酸地, 有少許微辣, 真係咩油膩感都可以kill晒。豬手根爽口彈牙鹵水鵝1/4隻的鹵水鵝, 份量之多足夠四人享用, 鵝肉肉厚少肥膏, 鵝皮帶少許肥膏, 連同鹵水鵝肉一齊食好正, 鵝肉鹹香鬆軟, 鹵水汁好醇香, 清香的鹵水香料及豉油鹹香已完全滲入鵝肉了。 鹵水鵝翼我至愛嘅佐酒美食, 好鍾意食鵝亦皮與骨頭骨中間那層瘦肉, 又香又滑, 百食不壓。  繼續閱讀
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早前去咗灣仔,經過見到呢間潮洲滷,食物好似都幾正,所以忍唔住入去買咗2盒潮式滷水返去加餸‼️👍🏻價格相當實惠,質素好高👍🏻‼️‼️‼️‼️📌滷水豬手🐷🍖$75一斤📌滷水雞翼🐔$24/4隻📌滷水豆腐🥠$10一件📌滷水雞蛋🥚🥚$10兩隻📌滷水鵝🦢$127/斤 買幾多都得📌滷水豬大腸🐷$18起✨滷水豬手超級超級高質👍🏻👍🏻 相當軟嫩,入口即化,肉質不柴😋,完全吸入醬料,調味是勁香,開胃可口‼️✨ 滷水鵝勁正,香氣撲鼻,滷水料好香,隻鵝味道濃郁,肉質不會乾,好吃‼️‼️✨其他例如雞翼、豆腐和雞蛋都相當好,豬大腸爽滑無渣🐷😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻很喜歡他們外賣醬料分開裝,臨食之前先拎出來沾,正 繼續閱讀
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等級4 2021-05-27
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今日經開灣仔,差唔多走嘅時候。收到電話叫我加餸,誤打誤撞嘅情況之下,見到呢間潮州滷。見到佢啲滷味好似好吸引咁,而且亦都有好多人喺度幫襯。於是決定喺度斬料加送拎返屋企。分別叫咗滷水豬手,滷水豬耳,滷水雞翼同埋紅腸。先講佢啲滷水汁。唔會話太鹹,而且好入味。我自己就最鍾意個豬耳,豬耳非常之爽口,而且份量都好大。喺門口等嘅期間,見到呢間舖頭原來係由家族經營,我當日所見到嘅就係媽媽同大仔,兩個人都勁熱情咁招呼我哋。所以無論喺食物方面,定還是服務方面。呢間食店都會得到好高嘅分數。值得大家嚟試吓。 繼續閱讀
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