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2017-10-13
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中國風味濃，有朱紅色的餐椅，臉譜裝飾牆，懷舊的屏風，還有店員穿著的制服，全部帶有四川色彩，完全想像不到是一間麵館。裝潢貴氣，還以爲價錢也貴氣，意外地合理。午市晚市套餐一樣價格，不用一張紅衫魚，去那裡找呢！套餐可自由配搭，我比較貪食，全部都想試。要了碗大排麵，追加肥腸和酸菜。我甚少嚐辣，所以試一下BB辣，辣度溫和。份量不少，湯底濃而不膩，麵質彈牙爽口。大排肉煮得軟腍, 肥腸不臊，好滋味！小吃只要了素菜，中和湯麺的濃味。店員推介了鎮店之寶缽缽雞，聽聞湯底用了二三十種辣椒鑽硏出來的。湯底是凍食的，可減輕上火感覺。剛才試過水溫，今次可挑戰少辣加少麻。一串串自選食材蘸著湯底，那種麻麻辣辣的口感好惹味，食得開心。其實如果用來佐酒真的一流。甜品是成都老冰粉，食過火熱的食物，是降温時候了。甜而不膩的老冰粉，正！
裝潢貴氣，還以爲價錢也貴氣，意外地合理。午市晚市套餐一樣價格，不用一張紅衫魚，去那裡找呢！
套餐可自由配搭，我比較貪食，全部都想試。
要了碗大排麵，追加肥腸和酸菜。我甚少嚐辣，所以試一下BB辣，辣度溫和。份量不少，湯底濃而不膩，麵質彈牙爽口。大排肉煮得軟腍, 肥腸不臊，好滋味！
小吃只要了素菜，中和湯麺的濃味。
店員推介了鎮店之寶缽缽雞，聽聞湯底用了二三十種辣椒鑽硏出來的。湯底是凍食的，可減輕上火感覺。剛才試過水溫，今次可挑戰少辣加少麻。一串串自選食材蘸著湯底，那種麻麻辣辣的口感好惹味，食得開心。其實如果用來佐酒真的一流。
甜品是成都老冰粉，食過火熱的食物，是降温時候了。甜而不膩的老冰粉，正！
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