JW咖啡室

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龍躉片： 魚味十分淡，嘗不出鮮甜味，口感略柴，隱約有點腥海南雞：口感嫩滑，雞的確有雞味（你接著看就會明白為何我會這樣說），但那只是犧牲生熟度得來。。。不見得是功夫好時蔬：我吃的時候是菜心，單純是水煮，再拌油和調味。。。菜本身不算老，我只想說煮得太久令菜葉太腍和鹽放得太多了。。。辣子雞：好吧，就是辣味加雪藏雞味，就看你認為這是不是雞味了。。。日本刺身：我去的時候有三文魚片、八爪魚、甜蝦、魷魚、花膠：這當然不是甚麼上等貨。。。畢竟是自助餐，不過燜得不夠腍。。。大概是因為太多人拿了吧，挑小一點的會比較腍凍海鮮：我沒有吃其他中式：片皮鴨本身沒甚麼特別。。。不算香。醬也不怎麼亮眼，隱約有點膱味而負責切片皮鴨的人應該不是廚師乳鴒。。。其實錯的是我，要吃燒得又香又脆的乳鴿來這裡是不是搞錯了甚麼！？叉燒。。。喔，蜜汁味的夠很夠，很甜的那種夠，叉燒本身的確很炒蝦球。。。是很爽。。。但那種爽口不是肉質纖維連貫的爽。。。合掌瓜豬𦟌湯。。。甜品：芝士口味的我沒吃。。。因為不習慣，其他如馬卡龍和朱古力慕絲杯等都太甜了。。。Petit Fours：中式蛋卷：可能放得太久，都不脆了水果：火龍果，哈密瓜，西瓜都不甜。