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餐廳: JW咖啡室
優惠: 食飯可賺里兼用里?立即訂枱吧!
用「里數加現金」付款,最高可賺$4=3里。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員每次賺取「亞洲萬里通」里數之消費上限為HKD10,000。
  • 會員凡於國泰夥伴餐廳用膳,每消費HKD4即可賺1里數。
  • 渣打國泰Mastercard®持卡人憑卡於夥伴餐廳簽賬消費,除可享基本餐飲類別之合資格簽賬HKD4=1里數獎賞及餐膳里賞HKD4=1里數獎賞外,於星期五、六及日的餐飲簽賬更可賺取額外HKD4=1里數獎賞("聯營信用卡餐飲簽賬里賞"),合共獲享HKD4=3里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 通過交易賺取里數時,不可使用與夥伴餐廳有關的其他推廣或折扣優惠。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 賺取的里數(包括餐膳里賞及渣打國泰Mastercard餐飲簽賬里賞)將於認可餐膳消費交易後7個工作天內存入會員的賬戶。
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電話號碼
28108366
開飯介紹
餐廳帶來全新餐飲體驗,於舒適時尚的環境,呈獻環球單點菜式及豐盛滋味的自助餐。每天提供自助早餐、午餐及晚餐,星期六至日提供下午茶自助餐。每天全日另有單點菜式供應。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀灣仔開飯熱店 (2014), 最優秀開飯自助餐 (2008-2010, 2014)
附加資料
普通食肆牌照號碼:2213084262
營業時間
今日營業
06:30 - 00:00
星期一至日
06:30 - 00:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 OpenRice Pay
座位數目
212
其他資料
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酒精飲品
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電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
優惠
餐廳: JW咖啡室
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招牌菜
波士頓龍蝦 炆花膠 海南雞飯
食評 (228)
等級7 2022-05-18
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平安夜「JW Cafe」午市自助餐一位難求,改為訂團年飯。本來也只是 waiting list,可能疫情轉趨嚴峻,不少人放棄出外用膳,年廿九一個星期前接獲回覆有位;終於一償所願,目標達成!冇食早餐,準備同佢死過。中午12:00準時抵達。明天就是虎年大年初一,咖啡廳門口有簡單春節佈置,掛了一副對聯。金鐘萬豪酒店已落成多年,儘管有定期翻新,「JW Cafe」的裝修仍然平實,與近幾年落成的五星級酒店對比,室內設計就顯得普通、欠缺風格。唯獨優勝之處,咖啡廳位於酒店5樓,並靠向酒店巨大中庭,如果有幸獲編配靠向中庭的座位,可飽覽樓下酒店大堂超高樓底的氣派。年廿九食午市自助餐,因為晚市已經停止,但又不想晏晝食豐盛的正軌中菜。決定食自助餐之後,堅持爭取在「JW Cafe」團年,因為這裏的自助餐以中式菜餚為主兼評語不俗 ⋯⋯ 團年係華人傳統重要日子,還是應該吃中餐。公眾假期前夕的年廿九自助午餐成人每位 $468,小童$348;竟然同平時星期一至五的定價差不多一模一樣,只是象徵式貴了少少,可說相當抵食。刺身有六款:吞拿魚、甜蝦、馬刀貝、象拔蚌、八爪魚、赤貝;全部一般自助餐質素,欠光澤、新鮮度麻麻,尤其今日供應的大部份是貝殼類刺身,自助餐採用的急凍貨色就更加突顯欠缺彈牙口感及流失鮮味。自助餐少見的中式冷盤相對好味很多。醉雞、燻蛋、涼拌黑木耳無論賣相及味道皆相當好,有滬菜風味。唯醉雞要配合自助餐要求方便客人自行取吃,瀝乾了所有浸雞酒汁鋪在碟上,欠缺了醉雞風味;雞肉雖然嫰滑但未夠濕潤,花雕及玫瑰露酒香亦稍嫌偏淡。自助沙律吧及芝士吧雖然自成一角,但擺放位置未夠顯眼,蔬菜種類、沙律醬汁及沙律醋款式亦未有太多選擇,與理想中的五星級酒店自助餐似乎有所落差。反而另外一邊食物枱上的預制薯仔沙律、蘋果沙律、紅菜頭沙律及凱撒沙律(Caesar Salad) 雖然簡單,但卻更吸引、更有一試味道嘅衝動。煙三文魚及刁草煙三文魚差不多是所有自助餐的必備冷盤,三文的質素很好,入口爽滑油潤。以「JW Cafe」的級數來說,凍肉就稍為令人失望,只有 salami、凍火腿及意大利豬肉腸(mortadella),欠缺了風乾火腿,就算只是coppa ham 也欠奉;只以加入了開心果的 mortadella 較有特色,有果仁香氣及提升口感。自助餐當然不能缺少凍海鮮,有海蝦、花螺、青口、本地花蟹及麵包蟹;午餐較晚餐便宜,缺少了凍開邊龍蝦及阿拉斯加蟹腳也可以理解,採用本地花螺取代自助餐常見的翡翠螺就最抵讚。翡翠螺雖然大隻,但入口較硬身及肉質略韌;花螺雖然細細隻,但味道較為鮮美,肉質亦更爽口軟身。餐廳沒有吝嗇成本,捨棄價廉的東風螺(花紋不明顯、螺殼顏色暗淡)而採用身價較高、風味更佳的本地產海花螺。以自助餐水準來說,每款凍海鮮的味道皆幾好,屬平均水平之上。前文提及「JW Cafe」以中式熱葷為主,西式熱盤就順理成章比較少選擇了,只見到煎鴨胸及紅酒燴牛仔肉。味道似乎不差,但要預留胃納飽嘗其他中式熱盤,所以一小件也沒有品嚐。西式燒烤款式同樣不多,只有原條燒牛肉及法式香腸配烤薯角、粟米粒及豆角。燒牛肉勝在肉汁豐富、肉味鮮甜。印度咖喱是自助餐常見食品,但竟然沒有印度薄餅或者油酥餅,顯得美中不足。中式粉麵檔有多款丸類及其他食材選擇。淺嚐海鮮冷盤及其他頭盤之後,終於到了主角各款中式熱葷。基本上每一款都相當好味,同其他酒店自助餐側重西式熱盤而忽略中式熱菜餚比較,「JW Cafe」的另類路線的確出奇制勝、勝人一籌,難怪在香港五星級酒店自助餐排行榜(按好評 / 所有食評百分比計算)上,一直佔據前三位置。印象中沒有西式餐湯,但既然主打中菜,有兩款中式湯水可說意料之中。燉湯及老火湯各一,兩款湯水同樣湯料十足。燉豬展正氣、原汁原味;老火湯合掌瓜煲乳鴿就勝在味道濃厚。原籠即蒸蒜蓉蝦是其中一款主打中式熱盤,也是回本菜式之一。蒜蓉味道調校得很好,香甜而不辛辣。開邊鮮蝦亦已挑走蝦腸,細心抵讚。雖然入口已可分辨出並非游水海中蝦,蝦味稍遜、肉質稍韌,但仍算鮮甜爽口,較海鮮冷盤區的凍海蝦好吃得多,以自助餐質素來比較,絕對係超值。燴花膠既是最大賣點,也是首選回本菜;如果可以用冬菇代替草菇,賣相會更佳、也更配合此菜式。為證明真材實料,刻意安排浸發了的花膠樣本展示區;雖然並非很厚身,但也相當大隻。花膠分很多級數,不同產地、不同品種的價錢差別可以很大;以展示的樣本估計,並不是太廉價貨色,如果可以吃得下三四件,已經回本。入口軟腍、亦有濃厚膠質;唯獨醬汁有改善空間,唔似只用傳統金華火腿老雞唐排炆煮,多了一種味道;影響唔算大、也不是很明顯,就是有點怪。整體來講,的確係驚喜,估唔到自助餐會有質素相當好的燴花膠。只是膠質太重、入口很膩,食了兩大件已經飽飽滯滯,加上其他美食,原來吃不下四件。有燴花膠,怎可缺少燴鵝掌鵝翼。同燴花膠的醬汁相同,但略嫌炆得未夠軟身腍滑,尤其是鵝掌。廣東燒味有廣東片皮鴨、叉燒及海南雞。三款皆較預期中出色,可以媲美坊間燒味名店,甚至酒店中菜廳的高級燒味出品。尤以海南雞最出色,雞皮爽滑,雞肉鮮嫩、有雞味。片皮鴨也不賴,專人製作片皮鴨卷,件件有鴨皮鴨肉,鴨皮夠香脆。炸蝦餅一定要趁新鮮炸起、一捧出來就即刻刻夾起品嚐。熱辣辣、爽口彈牙、蝦膠蝦肉鮮甜,最少要食兩件!兩款蔬菜干煸四季豆及魚香茄子俱帶點川萊風味,口味偏向濃郁。如果有一道較為清淡健康、少油少鹽的清炒雜菜會更好。中式點心只有一款,但並非常見的蝦餃燒賣,而是蒸豬肉蝦餃子。賣相麻麻,但隻隻餡料豐富;刴豬肉鮮美、原隻蝦肉爽口鮮甜,食完一隻又一隻。熱葷有兩款,一肉一海鮮,款式定期轉換;今日就是蜜椒骨及蒸龍躉。大龍躉斬件蒸熟,有腩、有肉、有翅(魚鰭),總有一件啱口味。由於只是普通沙巴大龍躉,帶有少少泥味、魚味未算很鮮甜;勝在火喉控制得宜,魚肉保持嫰滑唔粗嚡,不錯。蜜椒骨的醬汁採用蜜糖及檸檬汁調校而成,取代外國人眼中的經典中菜豬肉菜式甜酸骨或咕嚕肉;味道雖然變化了,配合鬆軟多汁的一字排,同樣好食。主食有銀芽中式炒麵,炒得香口乾爽。最後輪到甜品,以近年自助餐非常流行的迷你甜點為主,另外也有六款完個切餅。差不多試齊所有款式,全部皆很好食,保持了五星級酒店的蛋糕 / 甜點質素。如果可以多些朱古力口味的迷你甜點會更好。根據明查暗訪,「JW Cafe」晚市自助餐主要多了凍開邊龍蝦、阿拉斯加蟹腳、即切完隻風乾火腿、蠔皇炆鮑魚海參等貴價回本菜式,但每位就貴 $250 左右,是否值得就見仁見智;肯定的事實卻是,午市自助餐相當抵食。今年雖然繼續籠罩在疫情陰霾下,這頓團年 buffet 仍然是驚喜。 繼續閱讀
等級4 2022-06-21
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「蟹」逅自助餐,小人旨在可以品嚐鮮味十足的蟹貨!一入餐廳,最吸睛的自然是那一座蟹山,拿多少次都沒問題,長拿長有,性價比相當高。每張枱上都擺放有蟹夾和剪刀,可見蟹在這裡的而且確乃不可或缺的主角!蟹肉清鮮甜美,絕對是高級美饌!凍盤另一搵推介為煙三文魚,煙燻味濃,配洋蔥同吃是絕品!沙律是凱撒沙律,魚生、凍肉皆為上品。一字排開的熟食熱葷由蒸龍躉、咕嚕肉、蒜蓉蒸蝦、片皮鴨、紅燒乳鴿、燒牛肉、羊架、炒麵、燉湯、烚烚下魚蛋牛丸以至咖哩羊均在水準之上。重頭戲自然落在花膠扒身上,扒身炆煮得腍滑入味,怪不得每逢推出優惠均被迅速掃光!除花膠扒外,另一不可不試的是配意粉的牛頰肉,肉質差不多入口即溶,應該的是紅酒汁是非常非常的一級棒!甜品款式不算多,但每項單品均精緻擺盤,有水果、蛋糕、西餅、啫喱等選擇,更可任食多種類Haagen-Dazs雪糕杯,十分的美滿,最妙之處是食完後都不會覺得太膩滯。食材算得上奢華,絕對是一頓豐盛繽紛的自助餐料理。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2022-06-17
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JW係我最常去食嘅自助餐,由大閘蟹、lunch buffet 同dinner buffet ,一直都保持水準對上一次食係2年前疫情開始,果陣可能少左客,果次係唯一一次食完覺得唔ok,可能客量少,海鮮質素保持唔到今次滿懷期待再去食,9百幾人頭,匯豐白金咭85折,恒生白金咭9折係貴,但係值去之前打去確定咗有麵包蟹,因為嗰晚真係特別想食麵包蟹,但係忘記咗問有冇生蠔但係唔緊要,雖然冇生蠔同長腳蟹,但係滿足左我食麵包蟹嘅心,另外仲有花膠同埋海參,鵝肝都係任食 繼續閱讀
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等級2 2022-06-14
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家姐生日🎂是她選好在這間食👌我請🤭順便搭港鐵線由旺角東好快丫12分鐘到去金鐘😊站。入坐時有些少時間可以影吓美食先啦🤭到12:00開動囉🤣見很多人都排海鮮位🦀🦞有多款海鮮選擇都唔錯👍蝦都有三款(蒜蓉蒸蝦、白灼蝦,凍蝦)我個人喜歡凍蝦有甜味,其餘兩款冇乜味☹️欣賞所有熱食,有時食其他自助餐啲熱食好差🤭又冇乜選擇喎🧐不過甜品就真係差囉!都係(?季好食啲😊)食得飽飽哋飲壺普洱茶😁到最後服務員送上迷你型蛋糕畀我們啦😁反而這生日蛋糕好食好多🤣🤣🤣 繼續閱讀
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