喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

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我愛食避風塘炒蟹，之前在灣仔食過，今日行經謝斐道，見到這間喜記老牌字號，於是今晚一於炒辣蟹。餐廳裝修充滿了中國傳統的古色古香的味道。餐廳先送上一碟花生小食。餐廳上菜非常快速，三個菜很快就上齊。避風塘炒牛河$88先上的是避風塘炒牛河，牛河炒得比較乾身不會肥膩，內放了少少蔥及芽菜，面上有一粒粒帶微辣的避風塘炸蒜，令牛河與配菜一齊食時多了一種口感，香口又夠鑊氣。避風塘炒辣蟹$580到來食喜記，當然為避風塘炒辣蟹而來，食辣蟹自然是必不可少的。蟹的份量都算大隻，面上有很多誘人秘製的避風塘醬料，醬料香辣惹味又可口，主要配料由炸蒜粒製成，及經炸過的香氣撲鼻的蔥，蟹肉鮮甜又香口，而且比較入味，且帶有避風塘的香辣味道，令我食到停不了口，非常美味。蒜蓉炒油麥菜$68我覺得蔬菜是晚飯不可少的，一般都會要多一個蔬菜，今晚要了蒜蓉炒油麥菜，油麥菜帶蒜蓉味炒得很夠鑊氣又爽口清甜。