宏 (已搬遷) 新店位置

早幾天和女朋友去了 TST 逛街, 累了便在 The One 找東西吃, 常常都會經過 L5 的那間日本餐廳, 不過都因為滿座的關係沒有入內用膳. 今次剛好一問經理便有位不用等, 所以便立刻坐低了.Menu 的頭幾版已經看到這裡的招牌菜純日本白燒鰻魚定食, 試問又怎能錯過呢!? 在香港鰻魚一般都是以鰻魚醬汁蒲燒, 這方法很難品嚐到鰻魚本身的真正味道. 而呢度得鰻魚跟餐有4種調味: 日本芥末和醬油 (好像海鮮刺身), 日本柚子醬油 (味道微酸), 鹽 (最簡單的味道), 以及鰻魚醬汁 (蒲燒的味道). 我自己最喜歡日本柚子醬油. 而最後餘下的烏冬湯和鰻魚醬汁可加在白飯品嚐, 這個和風汁非常美味的, 一點也不浪費, 以後再黎一定要再 order!另外我地都 order 了草莓蛋卷和咖啡蛋卷, 連埋頭先跟餐送的抹茶蛋卷, 配襯起來顏色很美呢. 侍應也很有心機咁介紹餐廳使用的蛋糕使用日本雞蛋, 日本北海道牛奶和日本無塵間特別栽培的草莓.最後, 我想說說這裡的宇治抹茶奶, 雖然不是很特別, 但是襯著蛋卷吃可以有豐富口感的作用, 而且賣相也很吸引呢總括來說, 這餐廳位置方便, 而且質素很不錯, 更