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2017-12-24
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一個本想到澳牛吃早餐的假日早上，來到澳牛排隊圈內，竟然見到一個恐怖嚇人的場面，正在排隊等候進入澳牛之內吃東西的本地客與強國人，竟然連轉角的街道也排到街尾，立時把我嚇退，連隨在附近隨便找個地方醫肚便算。雖說是隨便，我還是有揀擇的，結果就在這間名為「金饃坊」，自稱是手做肉夾饃專門店，早餐有點特色的店舖留下，一試它的早餐。 這兒的早餐選擇與下午茶時段是一樣的，都分為包類、粉麵類、餃子類和西式早餐，分別以英文字母代表，總計由A到Q，都有 17款之多。雖然陝西名物肉夾饃是這兒的招牌食品，但我對它的興趣不大， 反而對這兒自稱是手製的麵條更有興趣，於是便點來「豬排手製麵」（$28）再另加 $7配「牛油厚多士炒蛋」做早餐。 無疑，這兒的陳設、食品以至食物定價都是有點兒不倫不類的，明明是一間以吃中式或港式食物為主的店舖，牆上裝飾的圖畫卻是以巴黎和佛羅倫斯為主題；餐牌上的小食明明主要是木耳皮蛋、手拍青瓜和醉雞等物，但忽然又會有炸薯條出現；手製麵的定價奇怪地全部都是劃一的，無論豬排、雞排還是雜菇、雜菜都是一樣，而且那些侍應阿姐的招呼也不見得怎麼好，不過這天我吃的早餐質素又確實不錯，值得一讚。 這早餐好
雖說是隨便，我還是有揀擇的，結果就在這間名為「金饃坊」，自稱是手做肉夾饃專門店，早餐有點特色的店舖留下，一試它的早餐。
這兒的早餐選擇與下午茶時段是一樣的，都分為包類、粉麵類、餃子類和西式早餐，分別以英文字母代表，總計由A到Q，都有 17款之多。雖然陝西名物肉夾饃是這兒的招牌食品，但我對它的興趣不大， 反而對這兒自稱是手製的麵條更有興趣，於是便點來「豬排手製麵」（$28）再另加 $7配「牛油厚多士炒蛋」做早餐。
無疑，這兒的陳設、食品以至食物定價都是有點兒不倫不類的，明明是一間以吃中式或港式食物為主的店舖，牆上裝飾的圖畫卻是以巴黎和佛羅倫斯為主題；餐牌上的小食明明主要是木耳皮蛋、手拍青瓜和醉雞等物，但忽然又會有炸薯條出現；手製麵的定價奇怪地全部都是劃一的，無論豬排、雞排還是雜菇、雜菜都是一樣，而且那些侍應阿姐的招呼也不見得怎麼好，不過這天我吃的早餐質素又確實不錯，值得一讚。
這早餐好在哪裡呢？我覺得最好的是湯底，味道清甜自然，比一般茶餐廳的優勝多了，即使多喝幾口也不會感到口渴。那些手製的上海麵，麵條煙韌有彈力，也充滿口感，著實甚佳。至於那些豬排，足有三件之多，肉質雖然稍腍了一點，仍然好吃。而這湯麵下了大量的青蔥，也是我喜歡它的原因。
那「牛油厚多士炒蛋」又怎麼樣？牛油厚多士不算特別好，可也過得去，而那滑蛋呢，就的確甚滑，而且還早下了些似乎是淮鹽的東西下去，早已有了味道，可又不會太鹹，感覺還是好的。即使不能和澳牛的相比，已經可以收貨了。
一份特色早餐，加杯凍飲，埋單計數，才不過三十多塊錢，與澳牛的早餐相若，單是不用跟在長長的人龍之後排隊等候，已經值回餐價了。
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