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2011-05-08
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近排睇左T x B週刊介紹半島的嘉麟樓, 心血來潮打算同母親大人去嘆個靚茶...提前慶祝母親節>3<一入門口有位穿著傳統旗"普"的知客姐姐帶路...加上週圍六.七十年代的裝修, 令人彷如置身於上海灘中.......叫了時令的獅峰龍井茶...香氣撲鼻....茶具雅緻, 果然是5星級酒店叫了2個週刊介紹的"our hong kong" 餐, 有兩本書仔送...ha..有得食仲有得睇頭盤燒味拼盤+海蜇...燒味是一貫的好, 但最令我驚喜的是海蜇竟加上wasabi.....大大刺激我的味蕾....食慾增加了不少呢再來個酸辣更, 味道普普通通, 但我卻吃出傳統的風味呢避風塘老虎蝦...大大的蝦球入口新鮮彈牙....侍應生哥哥告訴我們蝦頭內是另有乾坤的....oh.....my .....god......是我最愛的蝦膠唷滿以為平平無奇的咕嚕肉....精雕細琢的陳設令人不捨得吃掉牠呢....師傳特別的切法令咕嚕肉脆而不膩炒素丁..材料一貫的新鮮 最喜出望外的是雕了花的甘筍....師傳的認真程度可見一班干炒牛河.. 汲取了蛋包飯的原理....創新的賣相外還保留了鑊氣....讚!甜品的
提前慶祝母親節>3<
一入門口有位穿著傳統旗"普"的知客姐姐帶路...加上週圍六.七十年代的裝修, 令人彷如置身於上海灘中.......
叫了時令的獅峰龍井茶...香氣撲鼻....茶具雅緻, 果然是5星級酒店
叫了2個週刊介紹的"our hong kong" 餐, 有兩本書仔送...ha..有得食仲有得睇
頭盤燒味拼盤+海蜇...燒味是一貫的好, 但最令我驚喜的是海蜇竟加上wasabi.....大大刺激我的味蕾....食慾增加了不少呢
再來個酸辣更, 味道普普通通, 但我卻吃出傳統的風味呢
避風塘老虎蝦...大大的蝦球入口新鮮彈牙....侍應生哥哥告訴我們蝦頭內是另有乾坤的....
oh.....my .....god......是我最愛的蝦膠唷
滿以為平平無奇的咕嚕肉....精雕細琢的陳設令人不捨得吃掉牠呢....師傳特別的切法令咕嚕肉脆而不膩
炒素丁..材料一貫的新鮮 最喜出望外的是雕了花的甘筍....師傳的認真程度可見一班
干炒牛河.. 汲取了蛋包飯的原理....創新的賣相外還保留了鑊氣....讚!
甜品的奶皇波蘿包脆皮鬆軟.....奶皇香撲鼻.....令我想起嘉麟樓的奶皇月餅呢^^
整體超滿意，已訂了下個月父親節再食^^不過用hsbc卡有9折,感覺抵好多。
眾多食物之中我覺得避風塘老虎蝦是最好味
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