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2017-05-31
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第一次嚟食係5月3日。當時見此店新開不久，食評不錯就同家人去試下。我們一行4人，叫左個火焰龍蝦海鮮湯底、掛架牛頸脊、安格斯韮菜餃、疏菜籃、黑豚肉、白鱔片⋯⋯賣相，食材通通都真心不錯的。之後追加點了個燒肉套餐，肉都無經過調味的，燒後味道普通。覺得火鍋比烤肉岀色很多。經Open rice訂坐後有9折，人均消費才260元，收費很合理。所以5月30日端午節，趁家人休假就打算再去食餐好的，誰知就⋯⋯一行6人訂好6點，好像連我們在內，當時有3枱客人，上菜速度奇慢。我地點左個2個鍋：分別係烤魚同雞鍋。兩個鍋味道一樣的，麻辣，但因為加了好多甜椒，辣中帶甜，整體味道賣相還是可以的。到加湯打邊爐時就⋯⋯我地叫左個牛肉拼盤：分量少都不是重點，都切得偏薄無口感，其中有些鋪在碟上根本都透岀碟底的顏色了。說真沒試過食火鍋時牛肉可以切得薄成咁，牛肉紙一樣。牛肉粒仲有筋的，好奇怪。只有牛舌反而比想像中好。288元，這個巧得牛肉拼盤真可圈可點，賣相味道都不行。敢說，照片已拍得比實物好看多了。手工鮑魚餃：外形脹卜卜飽滿，可是食落鮑魚係腥的。太極墨魚丸：賣相漂亮，味道還好。白靈菇／疏菜：新鮮。白鱔片：上次好好食的，今次再點
之後追加點了個燒肉套餐，肉都無經過調味的，燒後味道普通。覺得火鍋比烤肉岀色很多。
經Open rice訂坐後有9折，人均消費才260元，收費很合理。
所以5月30日端午節，趁家人休假就打算再去食餐好的，誰知就⋯⋯
一行6人訂好6點，好像連我們在內，當時有3枱客人，上菜速度奇慢。
我地點左個2個鍋：分別係烤魚同雞鍋。兩個鍋味道一樣的，麻辣，但因為加了好多甜椒，辣中帶甜，整體味道賣相還是可以的。
到加湯打邊爐時就⋯⋯
我地叫左個牛肉拼盤：分量少都不是重點，都切得偏薄無口感，其中有些鋪在碟上根本都透岀碟底的顏色了。說真沒試過食火鍋時牛肉可以切得薄成咁，牛肉紙一樣。
牛肉粒仲有筋的，好奇怪。
只有牛舌反而比想像中好。
288元，這個巧得牛肉拼盤真可圈可點，賣相味道都不行。
敢說，照片已拍得比實物好看多了。
手工鮑魚餃：外形脹卜卜飽滿，可是食落鮑魚係腥的。
太極墨魚丸：賣相漂亮，味道還好。
白靈菇／疏菜：新鮮。
白鱔片：上次好好食的，今次再點卻有泥味的。
松葉蟹柳：38／4條，那股雪味強到感覺不新鮮。
特飲同果汁：特飲味道好賣相靚。但嗰杯等左45分鐘以上叫初戀滋味嘅果汁味道係苦苦地，仲要熱嘅。餐牌寫係奇異果加蘋果，苦味從何來的？
最最最經典的要算黑豚肉了：上次點過記得幾好食，賣相又靚，所以今次再點。點知當店員一擺上枱，佢唔話係黑豚肉我唔知係乜－顏色黑黑沉沉的。都算了，一夾起薄到即粉碎，沒誇張～全碎，根本變成黑豚肉碎。肉質又嚡又無味。
從相片就見到5月頭同5月尾叫同一樣野，食材差別之大。
其間由我坐低到離場，店內並無爆場，上菜可以奇慢。做火鍋生意已經唔使你煮，叫幾杯飲品追兩次都可以要客人等左半小時至45分鐘都嚟唔齊。
食物可以嚟一碟食哂等極未見上下一樣，食火鍋由得個鍋空燒，一行6人睇住d水滾又無野食只有火滾。
本來打算追加個牛肩胛，已完全無信心無胃口了，家人話情願返去煮麵。
此行6人，訂座有9折後人均消費190元。
個人唔會再嚟幫襯了，官塘區絶對有其他更好選擇。
巧得？今次真係巧唔得。
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