一鳴拉麵

營業中

休息中

今晚嚟到大埔呢度食拉麵，係朋友介紹我個嚟食，因為佢都好鍾意食拉麵，所以我就搵啱人一齊嚟啦。首先點都要試吓佢嘅一鳴拉麵先啦，佢隻蛋半生熟，非常滑，，湯底用咗豬骨濃湯，非常嘢未，而且拉麵軟硬度適中，咬落夠彈牙。跟住係識佢哋有名嘅香菜鳴拉麵，呢個拉麵個湯底係綠色，重點嘅事特別用芫荽來做主要材料，所以食落非常清香，芫荽控實在不能錯過，一定會留晒口水。小食方面就有蟹子章魚燒，章魚燒就食得多，加埋蟹子係上面即時拎個口感博博趣，章魚燒嘅外皮趣口之餘，加上蟹子一粒粒令口感層次風口，而裏面嘅章魚就夠多牙又夠鮮味，食落非常相襯。串燒方面佢都做得出色，係牛柳粒串燒，我就一咬落裏面嘅肉汁即刻標晒出嚟，肉質就軟硬適中， 生熟度剛剛好，係有質素嘅串燒。最後就係鰻魚炒飯，佢用嘅鰻魚分量非常多，非常足料，而且炒飯炒到一粒粒金黃色，與鰻魚搵埋一齊係非常夾嘅口味，令我都食咗幾碗飯，肚腩又漲一圈。