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港鐵大埔墟站 A1 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
35655415
開飯介紹
拉麵主要有五款湯底,麵條及麵質均可自由選擇,另有各類小食提供。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
星期一至四
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
星期五
12:00 - 15:30
18:00 - 23:30
星期六至日
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
付款方式
現金 八達通
座位數目
25
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
泊車 詳細介紹
外賣服務
加一服務費
食評 (299)
等級4 2019-08-31
449 瀏覽
又拉麵 ?! 不過,自從轉了新工之後,我真係好耐冇食拉麵啦。而這一次來到大埔墟,買好東西後同太太相議好各自各食之後,我便周圍看看大埔墟有什麼新既飲食地方我係未接觸過既。在大明四里內沒什麼心水,就行過去近山邊的一段似是大明里 extension 的巷仔,找來一間門面有日式風格的拉麵店一試。該店名叫《一鳴》。入來前,我並不知道這間拉麵好不好食,有沒有水準。而吸引我入來的因素,就是此店有很濃厚的日本風。坐在麵包檯,欣賞著麵師傅煮麵,是食拉麵的一個小樂趣。因為來時仍未食早餐,我的肚子絕對是十分餓。所以,吃拉麵的同時,我又叫份餃子令自己開心多一下。日式餃子,向來都是皮薄,豬肉餡夠鮮味是會令食用者開心的,而皮脆也是一個令我食得很開心的其中一個指數。今餐的主角是拉麵,我回了他們的黑蒜鳴。明顯地,就是黑蒜酒豚骨湯底拉麵。黑蒜油,直接令到宧湯十分之香,豚骨的湯或濃郁得黎易入口,叉燒香口肥美,荀亦嫩而香甜,而蛋也是味道美妙,單是流心蛋黃已經是香口至極。是全蛋麵麵條,入口煙韌,慢慢地咀嚼時,掛著湯汁,加上自身有麵條香同蛋香,幾樣味道混在一起吃入口,味蕾感受到豐富,我亦得到了滿足。麵同配菜都令我感滿足既全要原因就是那美味的豚骨湯底。好味道,口味沒有偏濃,慢慢地一羹一羹的放入口,不一會,我飲晒了。既飽又滿足的一個拉麵餐。本來,我擔心入來一食會《一鳴》嗚呼。但,最後出來的感覺,是《一鳴》驚人的感覺。名字的英文名稱為《Amazing Ramen》,食完,的確好 Amazing。 繼續閱讀
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等級2 2019-09-22
102 瀏覽
一嗚拉麵上次食芫茜湯底今次食黑蒜湯底芫茜愛號者一試會愛上今次黑蒜都無失望啊拉麵🍜係好味既個湯底好正而且有兩種拉麵可以選擇仲可以選擇加其他配菜至於小食方面就有點失望叫左麻醬秋葵個醬好味😋仲有串燒牛舌$56串略貴而且味道真係好一般燒翠肉瓜都麻麻下次都係主打拉麵仲叫左杯菠蘿🍍芒果🥭飮品好飲啊🥰服務員面黑黑的應覺好差營業時間去到23:00-23:30👍🏻 繼續閱讀
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等級4 2019-09-21
112 瀏覽
性價比差,不會再試************** *豬骨湯拉面- 湯底唔夠清,太膠,飲咗幾啖,太膩...... 面底 唔系自家制,貨源質素麻麻,食得到 ‘揀’水味.....雖然唔系好重,但以$70以上拉面,唔應該有既質素.其他小吃,未有驚喜.....只是一般.串燒雞心,南瓜秋葵沙拉,燒豬骨唯獨不滿: 燒豬骨$42 只有一舊😵😵雖然價錢唔算太貴,但質素真麻麻。環境: 小店位置不多,普通小店服務: 都算可以,反應都幾快 繼續閱讀
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等級2 2019-09-20
113 瀏覽
在我中學時代已經常常在午飯時間光顧,時到今天,拉麵質素仍保持水準!$100不到便吃到日本拉麵餐廳的質素。這次選擇了太麵,黑蒜油湯底。麵質爽口,湯底不會太咸。坐在bar枱位置,看著師傅把拉麵煮熟後立即過冷河,令拉麵保持爽口質感。唯一美中不足的,是拉麵中的糖心蛋過熟,只剩下一半蛋黃流心,對於我這個蛋控來說仍有進步空間。飲品方面點了青葡萄梳打,味道偏甜,大概也是加了果汁味糖水。當然也沒有甚麼期望,只為了在炎下消暑解渴。整體而言,這間餐廳的拉麵十分出色,比香港的一蘭更好吃! 繼續閱讀
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等級2 2019-09-12
161 瀏覽
呢間拉麵店已經食咗好多年,一直都幫襯開。拉麵湯底夠濃味,第一次食已經好impress到我,平時鐘意食拉麵嘅可以試下呢間特色小店,唔洗次次都幫襯大集團/連鎖式拉麵店。以前係大學站溫完書8-9點肚餓都會搭落嚟大埔搵野食,夜咗呢間拉麵店都唔少人,證明佢係有返咁上下水準。鐘意食辣嘅我好多時都會叫辛辣湯底拉麵,好夠味、完全滿足到我辣欲!個麵完全唔hea,有紫菜、高質流心蛋同大量櫻花蝦。平時呢d拉麵配料要每樣加錢加配,但呢度一次過唔洗加就可以試晒!除咗拉麵之外,我都會叫返d日式小食過下口癮。今日嚟到發現以前好鐘意食嘅巨大章魚燒已經無再賣,好傷心💔。希望遲d可以試返! 睇睇menu,仲有好多炸物都好吸引。 我今次叫咗個日式炸雞,味道唔錯,脆卜卜嘅炸雞配上lemon juice,又香口又fresh。 繼續閱讀
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