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2018-04-01
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今晚約左個中學好ｆｄ嘅同學食飯，我地揀左試omakase。第一次試omakase嘅我地，十分期待！！！我地一早ｂｏｏｋ定位，間野喺尖沙咀, 十分就腳。食omakase就梗係想睇師傅嘅料理過程，咁岩侍應就帶我地好想坐嘅bar枱位，呢個位就可以睇到晒師傅做緊乜。一坐低，侍應就送上熱茶。可以師傅就好細心咁係到挑緊魚骨真係不時不食, 第一碟係白子刺身，岩晒涷涷地，日本人都係冬天食呢個黎補身，口感啫喱，唔會腥~ 酒盗芝士，呢個第一次試，好特別，原來係魚內臟配芝士餅乾, 有浸獨特鹹鮮味日本海蒲萄蕃茄沙津，好fresh~ 針魚(左上), 活北寄貝(右上),金目雕魚(下)，針魚(左上)原來就係頭先師傅好細心挑緊魚骨個條魚, 三款都十分新鮮*針魚仲有師傅提供特別製造嘅汁, 勁好食 睇下!!! 刺身勁新鮮呀!!! 日本馬糞海膽手卷，好大一舊，個面鋪滿海膽，我諗應該有半板，多到瀉，好ｃｒｅａｍｙ ，好鮮甜，好想食多幾舊 最後呢個係日式味噌煮舌，好大碗，好抵食，份量又多，都只係$62今餐真係好滿足，我地捧住個肚走
食omakase就梗係想睇師傅嘅料理過程，咁岩侍應就帶我地好想坐嘅bar枱位，呢個位就可以睇到晒師傅做緊乜。一坐低，侍應就送上熱茶。
可以師傅就好細心咁係到挑緊魚骨
真係不時不食, 第一碟係白子刺身，岩晒涷涷地，日本人都係冬天食呢個黎補身，口感啫喱，唔會腥~
酒盗芝士，呢個第一次試，好特別，原來係魚內臟配芝士餅乾, 有浸獨特鹹鮮味
日本海蒲萄蕃茄沙津，好fresh~
針魚(左上), 活北寄貝(右上),金目雕魚(下)，
針魚(左上)原來就係頭先師傅好細心挑緊魚骨個條魚, 三款都十分新鮮
*針魚仲有師傅提供特別製造嘅汁, 勁好食睇下!!! 刺身勁新鮮呀!!!
日本馬糞海膽手卷，好大一舊，個面鋪滿海膽，我諗應該有半板，多到瀉，好ｃｒｅａｍｙ ，好鮮甜，好想食多幾舊
最後呢個係日式味噌煮舌，好大碗，好抵食，份量又多，都只係$62
今餐真係好滿足，我地捧住個肚走
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