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2019-06-18
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每次諗起手打烏冬，我就記起呢間餐廳主打石燒既手打烏冬，每次係尖咀行過都無機會親身試下，今次終於有呢個機會啦，本身我約左個朋友食飯，可惜我因為行程上有改變，原本已經取消左，但我因為某個活動延遲左，突然騰空左個時間，咁岩又係尖沙咀，咁點可能唔過黎試呢？咁究竟石燒烏冬係咩黎咖呢？其實原理係石頭可以儲存大量熱能，要令到食物keep住係高溫或達到沸騰既狀態，再經過十六個鐘熬製既豚骨濃湯同埋手打烏冬，咁就成為左人氣之冠啦！餐廳裝修精緻簡約，牆璧上以人手採繪畫左大概 50 隻小豬圖案，帶動左成個活潑氣氛，令我覺得自己好似置身於東京小食店裡面，有種地道風味！👇📌活花甲手打烏冬配香菌濃湯 - $98👉成個石頭鍋擺左係火上面係咁燒，果種沸騰感覺係好真實，個心都一路滾緊咁呀，石燒鍋可以令你食完都仲係覺得熱，花甲就真係好抵食啦，又大隻全量又多，新鮮又乾淨，我今次湯底係香菌濃湯，即刻忍唔住飲左好幾啖，真係要小心睇熱，唔好一黎就擺入口呀，辣親個咀就食都食得唔開心啦，最緊要等佢cool down少少先，呢個口感就無得頂啦！📌黃金胡麻擔擔石燒手打烏冬 - $88👉再黎就整返個濃厚味道既擔擔麵啦！用擔擔面既湯底配合烏冬
手打烏冬，每次係尖咀行過都無機會親身試下，
今次終於有呢個機會啦，本身我約左個朋友食飯，
可惜我因為行程上有改變，原本已經取消左，
但我因為某個活動延遲左，突然騰空左個時間，
咁岩又係尖沙咀，咁點可能唔過黎試呢？
咁究竟石燒烏冬係咩黎咖呢？其實原理係石頭可以
儲存大量熱能，要令到食物keep住係高溫或達到
沸騰既狀態，再經過十六個鐘熬製既豚骨濃湯同埋
手打烏冬，咁就成為左人氣之冠啦！餐廳裝修精緻簡約，牆璧上以人手採繪畫左大概 50 隻小豬圖案，
帶動左成個活潑氣氛，令我覺得自己好似置身於
東京小食店裡面，有種地道風味！👇
📌活花甲手打烏冬配香菌濃湯 - $98
👉成個石頭鍋擺左係火上面係咁燒，
果種沸騰感覺係好真實，個心都一路滾緊咁呀，
石燒鍋可以令你食完都仲係覺得熱，
花甲就真係好抵食啦，又大隻全量又多，
新鮮又乾淨，我今次湯底係香菌濃湯，
即刻忍唔住飲左好幾啖，真係要小心睇熱，
唔好一黎就擺入口呀，辣親個咀就食都食得唔開心啦，
最緊要等佢cool down少少先，呢個口感就無得頂啦！
📌黃金胡麻擔擔石燒手打烏冬 - $88
👉再黎就整返個濃厚味道既擔擔麵啦！
用擔擔面既湯底配合烏冬的確好有新鮮感，
當中既胡麻係黎自百年老店"大阪和田萬"懷石料理既
黃金胡麻，味道相當香濃，再配合東方麻醬，
正宗又有啅頭！偏少少辣，但食落更加惹味，
當然唔少得厚切豚肉啦！食到豐富既油香味！
而兩個烏冬面頭都灑左溫室豆苗去綠化成件事，
感覺即刻同油膩感講bye bye！
📌木魚豚肉玉子燒 - $52
👉作為一個大吃貨，兩個烏冬點夠喉呀！
一定要試埋店長推介既豚肉玉子燒啦！師傅功架唔錯，
蛋既外邊燒到岩岩好食既時候入面做到有少少流心，
蛋漿係口腔裡面瞬間爆哂出黎，
再配埋裡面醬汁一齊食，真係相當滿足！
📌香煎豚肉餃子 - $28/3隻
👉絕對無失望！即叫即煎，外脆內嫩，
雖然都要等一陣先有，但慢工出細貨，
好野值得等既！食得過呀！埋單每人都係$150左右，
尖沙咀黎講呢間算係幾抵食！有機會會再黎！
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