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2017-05-05
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銅鑼灣新式fusion 酒家有時想飲茶但去開銅鑼灣都唔知道邊度有酒樓，尤其是有陣時同埋老人家，佢哋特別鍾意嘆一盅兩件，飲下茶嘆下點心！無奈銅鑼灣大多是西餐林立，或是商場較多，冇咩酒樓選擇！今個星期日提早同母親過母親節，家人約了於銅鑼灣希慎廣場14樓飲茶，之前竟然從來都唔知道原來呢個商場上面有間酒樓，個名叫做名館！餐廳設計懷舊中有一點前衛唔好以為想到商場14樓好高，其實其實有電梯可以直接去到，又或酒樓十分老套，非也！上到去見到門面10分光猛，因為餐廳內取用玻璃窗，可以吸收到出面的太陽自然光。 餐廳內見到有不少靠邊座位，四人卡位，者長枱，有D甚至可以透過玻璃窗見到出面街，假期可以咁樣休閑休息都算不錯！我哋分別係飯，面，小菜，點心及甜品挑選。飯類我哋挑選左兩種飯，分別用不同嘅煮法。上邊果幅係叫做飯焦鳳凰蝦（$88），主要煮法應該係用飯焦炒香飯，在陪用蛋及蝦做配菜，飯粒分明，飯焦本身就10分香口，有飯味，不會太過乾，超級惹味。另外一款下面的就係竹筒黎麥蒸飯，叫做大澳蝦乾豚肉蒸飯（$48)，聽個名字，就知是十分地道香港菜式，取名不錯！因為用一個竹筒蒸飯所以有淡淡的飯香，再配上蝦干及豚肉，頗有一番
有時想飲茶但去開銅鑼灣都唔知道邊度有酒樓，尤其是有陣時同埋老人家，佢哋特別鍾意嘆一盅兩件，飲下茶嘆下點心！無奈銅鑼灣大多是西餐林立，或是商場較多，冇咩酒樓選擇！
今個星期日提早同母親過母親節，家人約了於銅鑼灣希慎廣場14樓飲茶，之前竟然從來都唔知道原來呢個商場上面有間酒樓，個名叫做名館！
餐廳設計懷舊中有一點前衛
唔好以為想到商場14樓好高，其實其實有電梯可以直接去到，又或酒樓十分老套，非也！上到去見到門面10分光猛，因為餐廳內取用玻璃窗，可以吸收到出面的太陽自然光。
餐廳內見到有不少靠邊座位，四人卡位，者長枱，有D甚至可以透過玻璃窗見到出面街，假期可以咁樣休閑休息都算不錯！
我哋分別係飯，面，小菜，點心及甜品挑選。
飯類
飯焦鳳凰蝦及大澳蝦干豚肉蒸飯
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我哋挑選左兩種飯，分別用不同嘅煮法。上邊果幅係叫做飯焦鳳凰蝦（$88），主要煮法應該係用飯焦炒香飯，在陪用蛋及蝦做配菜，飯粒分明，飯焦本身就10分香口，有飯味，不會太過乾，超級惹味。
另外一款下面的就係竹筒黎麥蒸飯，叫做大澳蝦乾豚肉蒸飯（$48)，聽個名字，就知是十分地道香港菜式，取名不錯！因為用一個竹筒蒸飯所以有淡淡的飯香，再配上蝦干及豚肉，頗有一番風味！
麵
四川五彩擔擔麵（$52)
擔擔面
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呢款擔擔麵，其實發現十分特別，因為從名字及圖中看見他不是單單用一種顏色的面去，而是用三種不同的面去煮，有黃，綠及紅色的麵條，雖然沒有吃出味道的分別，但是從視覺效果及心思就可以取勝！擔擔面的味道有基本的麻醬味，及淡淡的薑味，配上青瓜，未到簡單，不會太濃味！適合熱天吃
點心
巧手叉燒包（$30）
叉燒包
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你冇睇錯，呢款的確是叉燒包，有咩咁特別，因為外型是生煎包，但入邊其實貨真價實的叉燒餡， 味道不錯，幾有創意！
黑松露小龍包（$78）
黑松露小龍包
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小菜
雞絲粉皮（$48）
雞絲粉皮
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雞絲粉皮吖當然是有雞絲，粉皮，及麻醬！由於本人10分喜歡吃麻醬，所以一點了這一道菜，不過覺得似味道不太濃沒有什麼芝麻味，如果喜歡較清淡可以一試！
甜品
總共叫四款甜品，絕對一試，有甜品舖咁吸引
抹茶布甸($38)
抹茶味道幾濃，有小小啫喱在上面，入口滑濃
榴槤雪梅娘($38)
呢款甜品，總共有三粒，白雪雪，難怪取名叫雪娘皮薄榴槤靚，入口軟綿綿，好幸福！如你可以接受榴槤味，值得一試
法式焦糖布甸($30)
呢款甜品，點前無諗過咁快味，中餐㕔都西餐甜品水準，蛋香又滑，超正！
駌鴦黑芝麻湯圓（$30）
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