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2016-09-27
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名館位於銅鑼灣希慎十四樓，雖然在最高層，但不乏捧場客，未到八時正座位已幾乎滿坐，之前聽朋友談起這間特色中菜，見開飯網亦有不少好評，早早訂了位好讓跟爸爸買完電話後試一試!食物以上海中菜為主，走健康×fushion玩味路線! 款式種類繁多，有江南小食，燉湯，點心，焗飯，竹筒飯，甜品等，以點心紙劃上自己喜愛的菜式，亦有大大本的餐書以圖文並茂形式呈現每道食物，看到流哂口水😋雪白的餐具配上熱燙的簥麥茶(茶錢$6/位)，簥麥茶屬健康之選🍵，可以降尿糖降血脂降血壓抗老化等等，而且茶味香醇，不論老人家或是小朋友多飲都有益👴🔻蜂蜜柚子蝦球 $72這個菜式算是混合菜吧，用鮮蝦仁炸成蝦球，配合蜂蜜及柚子等開胃醬汁，感覺有點韓風🍋 蝦球很爽口彈牙，與醬汁出奇地夾，酸酸甜甜，在夏天吃最適合不過🙆🔻花膠姬松茸燉烏雞 $58我叫了一盅燉湯同爸分享，呷一啖湯，淡淡的松茸味，湯內有花膠烏雞肉等食材令湯更鮮味滋補，份量足夠我和爸爸飲大大碗🔻京城手撕千絲餅 $28一份有三件，聞落很香，以牛油麵粉等搓成，再煎至金黃色，有點像印度薄餅的中式版😄🔻黑松露小籠包 $78一籠有5個，外形的骰，一口就可以把包食完，以黑松露搭配豬肉餡料
名館位於銅鑼灣希慎十四樓，雖然在最高層，但不乏捧場客，未到八時正座位已幾乎滿坐，之前聽朋友談起這間特色中菜，見開飯網亦有不少好評，早早訂了位好讓跟爸爸買完電話後試一試!
食物以上海中菜為主，走健康×fushion玩味路線! 款式種類繁多，有江南小食，燉湯，點心，焗飯，竹筒飯，甜品等，以點心紙劃上自己喜愛的菜式，亦有大大本的餐書以圖文並茂形式呈現每道食物，看到流哂口水😋
雪白的餐具配上熱燙的簥麥茶(茶錢$6/位)，簥麥茶屬健康之選🍵，可以降尿糖降血脂降血壓抗老化等等，而且茶味香醇，不論老人家或是小朋友多飲都有益👴🔻蜂蜜柚子蝦球 $72這個菜式算是混合菜吧，用鮮蝦仁炸成蝦球，配合蜂蜜及柚子等開胃醬汁，感覺有點韓風🍋 蝦球很爽口彈牙，與醬汁出奇地夾，酸酸甜甜，在夏天吃最適合不過🙆
花膠姬松茸燉烏雞
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我叫了一盅燉湯同爸分享，呷一啖湯，淡淡的松茸味，湯內有花膠烏雞肉等食材令湯更鮮味滋補，份量足夠我和爸爸飲大大碗
京城手撕千絲餅
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一份有三件，聞落很香，以牛油麵粉等搓成，再煎至金黃色，有點像印度薄餅的中式版😄
黑松露小籠包
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黑松露小籠包
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一籠有5個，外形的骰，一口就可以把包食完，以黑松露搭配豬肉餡料，小籠包最考師傅的手藝打摺收邊的技巧，名館的小籠包做的不錯，皮薄且搓得均勻，不少得的當然是小籠包的必殺技-湯汁，一咬之下黑松露湯汁即溢出真的很滋味😋😋😋
厚切叉燒皇
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平時叉燒就食得多，但這裏的叉燒切得非常厚，啖啖肉，燒製過程中把肉汁鎖住，同時塗上一層層的蜜汁，色澤均勻，叉燒肥瘦剛好，不愧為叉燒皇👑
懷舊特大鬆化蛋散
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最後叫了這個蛋散作飯後甜品，雖然已知道是特大，但上枱還是有點驚訝😲，真的很大很大，這是爸爸的小時候愛吃的，對於未食過蛋散的我覺得很新奇，吃落有濃濃的蛋香味，入口鬆化，加上淋面的糖漿令蛋散變得甜甜的，為我同爸爸的晚餐作個完美的句號💕
想不到在銅鑼灣核心地標🏬-希慎內有特色的中菜餐廳，價錢合理份量亦不小，款式有懷舊亦有創新，沒有忽略年輕消費群，值得一讚的是侍應服務不錯，雖然人客多，仍勤力地為我地添上麥茶，服務好，食物質素高，不怪得排長龍大獲好評😌!
蜂蜜柚子蝦球
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