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2010-12-26
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終於在聖誕假安排到去“好時沙嗲”試食啦！他們的招牌—海南雞，也就是白切雞，要做得好挺難的，到目前為止，除了我婆婆煮的，我沒在香港餐廳吃過合格的白切雞，既然“OP”的網友評價“好時沙嗲”的雞好吃，我一定要好好嘗嘗！ 來到店前，已有數人在等候，服務員問有否訂位，我還以為此店是不接受預訂的呢，看來事先沒做好資料搜集。不過一位女服務員看了看牆上的訂位名單後，說：“先給你們吧”，也許預訂的人遲到了，就讓出位來了，這樣彈性的處理手法首先使我留下好印象。 鋪子里擺了不少的餐桌，很擠，裝修頗殘舊，我們被安排在靠窗的四人位坐。看了看餐牌，很快便點了菜，因為之前看過網友的推介。 沙嗲拼盤：有牛肉、豬肉、雞肉。首先串燒不熱，是事先燒好的，放涼了，牛肉韌了點，豬和雞肉相對較軟，可調味似乎不太夠，沒我在深圳吃的羊肉串那麼惹味。
來到店前，已有數人在等候，服務員問有否訂位，我還以為此店是不接受預訂的呢，看來事先沒做好資料搜集。不過一位女服務員看了看牆上的訂位名單後，說：“先給你們吧”，也許預訂的人遲到了，就讓出位來了，這樣彈性的處理手法首先使我留下好印象。
鋪子里擺了不少的餐桌，很擠，裝修頗殘舊，我們被安排在靠窗的四人位坐。看了看餐牌，很快便點了菜，因為之前看過網友的推介。
沙嗲拼盤：有牛肉、豬肉、雞肉。首先串燒不熱，是事先燒好的，放涼了，牛肉韌了點，豬和雞肉相對較軟，可調味似乎不太夠，沒我在深圳吃的羊肉串那麼惹味。
巴東牛肉：用碗盛著，份量不多，吃不出這巴東和咖喱有什麼不同，開頭倒也吃到塊狀的，可吃到後面成牛肉絲了，許是炆得太爛了。
海南雞：要了半隻，本打算要兩個海南雞飯套餐的，先前給我位子的服務員好心告訴我說叫半隻劃算些，雞的顏色偏白，皮很薄，有層脂肪，肉也滑嫩，還去了骨頭，吃時方價多了，只是雞味淡淡的，稍有不足！
星洲炒蘿蔔糕：無疑鑊氣夠，大量的蛋花、花生碎，蝦米等增味不少，可蘿蔔糕粉多了些，吃不出蘿蔔的甜味來。
雞油飯和椰汁飯：雞油飯色澤啡黃色，油下得不多，薑也不夠，不知是不是為了牽就港人。唯整體的味道算不錯。椰汁飯則較好，有著濃濃的香甜味，不過兩者皆不是用泰國香米煮的，以致碎爛些，不是顆顆分明的。以九元一碗的價錢來說不差啦！
此店在尖沙咀區是出了名的，當晚用餐見店員並沒有持寵生驕，而是熱情款待，畢竟沒好的服務怎能留住客人的心！
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