京都勝牛 (AIRSIDE)

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朝聖來自日本既過江龍 京都勝牛🇯🇵 餐廳嚴選日本、美國及紐澳原塊牛肉，炸出一塊塊金黃香脆吉列牛扒，再配合不同調味創造出獨特口味，係心目中香港吉列牛既天花板🤤 今次黎到AIRSIDE店，原來餐廳除左吉列牛扒之外仲有多樣化菜式，每一款都係正宗日本風味！🔸四品牛魔御膳 超豪華套餐，一次過試到四種不同部位牛肉：穀飼西冷、菲力牛、翼板牛同醬味薄牛！🤩 店家用上優質牛肉部位，以190℃油溫炸60秒「高溫短時間」煮法炸至酥脆金黃，而裡面肉質就維持最鮮嫩既3分熟度，外脆內軟🥰 每一個部位都有不同風味口感：西冷部位肉質緊實，菲力牛柔嫩多汁，翼板牛肉味濃郁，醬味薄牛則以特製醬料提升風味。店員會悉心介紹不同調味，好似青唐辛子味噌如京咖哩蘸醬等，可以配搭出自己最愛口味💪🏻🔸勝牛喜燒鍋膳 壽喜燒湯底鹹甜適中，客人可以自己將牛肉片放入湯底煮，隨自己喜好調整熟度；牛肉以外鍋中有大量蔬菜，吸滿湯汁精華，非常入味😍 御膳附上白飯、京椰菜及味噌湯，唔夠仲可以無限添加，一定飽到捧住個肚走！🔸沖縄黑糖雞蛋布丁布丁口感滑嫩細緻，沖繩黑糖香甜濃郁但唔會過於甜膩，同布丁本身的奶香完美融合🔸特濃抹茶小豆流心蛋糕蛋糕鬆軟細膩，抹茶微