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2019-04-03
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今天去了位於沙田的丼吉吃晚飯，就在新城市廣場7樓~ 店子以吉列豬扒為名，已經想試很久。店內亦設有一個個卡位，枱面闊落，為豐盛的吉列炸物作好準備。先點數款前菜開開胃薯仔沙律 $52薯仔有粉軟的口感，配上蛋黃醬，味道清怡。日式冷菠菜 $58冷菠菜加入大量醬油和木魚絲，口感清爽，香濃味道。八爪魚芥辣毛茄 $58將芥辣醬汁混合八爪魚和秋葵，味道清新，淡淡的芥辣香更有助開啟味蕾。餐廳會先提供白芝麻給客人，可按個人口味用上擂缽和擂棍，磨出自己喜歡的芝麻味，一邊磨一邊散發著芝麻香，最後加入燒汁，製作屬於自己的”吉列醬”。飯和椰菜可以無限追加，而椰菜亦有提供不同的醬汁一起吃，自己比較喜歡紫菜沙律汁，酸酸的味道和椰菜十分配合。至於這裡的主角 - 吉列，的確十分出色，一般的餐廳的確有過之而無不及。酥脆的外層一試難忘，一點厚粉的情況也沒有，也不會炸得太乾。吉列京都銀雅豚 $298銀雅豚是京都的著名豚種，獨特的豚脂令口感煙韌，加上厚切，份量也很豐富。吉列豬柳定食 $228吉列豬柳雖然沒有名種加持，但同樣出色，肉質較結實，口感更實在，是吉列的入門之選。飯後還送上清甜的西瓜，十分貼心。
店內亦設有一個個卡位，枱面闊落，為豐盛的吉列炸物作好準備。
先點數款前菜開開胃
薯仔沙律 $52
薯仔有粉軟的口感，配上蛋黃醬，味道清怡。
日式冷菠菜 $58
冷菠菜加入大量醬油和木魚絲，口感清爽，香濃味道。
八爪魚芥辣毛茄 $58
將芥辣醬汁混合八爪魚和秋葵，味道清新，淡淡的芥辣香更有助開啟味蕾。
餐廳會先提供白芝麻給客人，可按個人口味用上擂缽和擂棍，磨出自己喜歡的芝麻味，一邊磨一邊散發著芝麻香，最後加入燒汁，製作屬於自己的”吉列醬”。
飯和椰菜可以無限追加，而椰菜亦有提供不同的醬汁一起吃，自己比較喜歡紫菜沙律汁，酸酸的味道和椰菜十分配合。
至於這裡的主角 - 吉列，的確十分出色，一般的餐廳的確有過之而無不及。酥脆的外層一試難忘，一點厚粉的情況也沒有，也不會炸得太乾。
吉列京都銀雅豚 $298
銀雅豚是京都的著名豚種，獨特的豚脂令口感煙韌，加上厚切，份量也很豐富。
吉列豬柳定食 $228
吉列豬柳雖然沒有名種加持，但同樣出色，肉質較結實，口感更實在，是吉列的入門之選。
飯後還送上清甜的西瓜，十分貼心。
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