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2004-05-09
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偶曾在上環工作過一段日子，生記是偶最愛的店之一，午餐時，如無特別節目都會到這裡用餐，無他，因為他們的粥麵實在一流。來生記的話，一定要選對時間，太早的話人多迫死，太晚的話熱門的食物（尤其是陵魚球）會售清，偶認為12點前及3:30-4:30左右比較好，人不多，坐的比較舒服，人多要等位時偶會選擇到樓上坐，快快吃完快快閃～這裡的食物大部份都吃過了，偶最欣賞的要算是清湯蘿蔔牛腩及陵魚球，湯聽說是用了大量牛骨煲的，喝的到有牛味，作為湯蘿蔔牛腩湯底，真的不錯，不過當喝完整碗湯口，很口乾的說，想是加了其他調味料或味精吧。蘿蔔是偶最愛的食物，真的是無蘿不歡，這裡的蘿蔔不是特別出色，有時甚至會煮的過淋，可是配上牛腩及清湯，風味確是一絕。牛腩是偶吃過最好的了（可能大家吃過更好的，但偶見識少，請不要笑偶～），很淋、牛肉味亦足！陵魚球是自製的，並且即叫即漉（所以點陵魚球預左要等5-10分鐘），自問對陵魚球沒甚研究，但吃的出有魚味，小小小小腥，級數比市面的要高幾班。老實說生記的粥遠較麵出名，最多人選的粥相信是及第粥，感覺上是很綿，豬雜很夠味，偶每次吃都會加豬心，愛吃內臟的朋友不可不試；豉油與景記一樣，是另上的。可
來生記的話，一定要選對時間，太早的話人多迫死，太晚的話熱門的食物（尤其是陵魚球）會售清，偶認為12點前及3:30-4:30左右比較好，人不多，坐的比較舒服，人多要等位時偶會選擇到樓上坐，快快吃完快快閃～
這裡的食物大部份都吃過了，偶最欣賞的要算是清湯蘿蔔牛腩及陵魚球，湯聽說是用了大量牛骨煲的，喝的到有牛味，作為湯蘿蔔牛腩湯底，真的不錯，不過當喝完整碗湯口，很口乾的說，想是加了其他調味料或味精吧。蘿蔔是偶最愛的食物，真的是無蘿不歡，這裡的蘿蔔不是特別出色，有時甚至會煮的過淋，可是配上牛腩及清湯，風味確是一絕。牛腩是偶吃過最好的了（可能大家吃過更好的，但偶見識少，請不要笑偶～），很淋、牛肉味亦足！陵魚球是自製的，並且即叫即漉（所以點陵魚球預左要等5-10分鐘），自問對陵魚球沒甚研究，但吃的出有魚味，小小小小腥，級數比市面的要高幾班。
老實說生記的粥遠較麵出名，最多人選的粥相信是及第粥，感覺上是很綿，豬雜很夠味，偶每次吃都會加豬心，愛吃內臟的朋友不可不試；豉油與景記一樣，是另上的。
可惜偶每次吃粥都會漉襯舌頭，吃到一半是舌頭已開始麻木了，真的很不爽．．．所以每次來這裡都是吃麵的多。
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