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2019-12-06
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12月進入我最愛的打邊爐的季節，天氣轉冷又想食啦。近年有好多過江龍來到香港，台灣的「鼎王麻辣鍋」我確信有一定吸引力，全因正常的晚餐時間可以滿座。朋友好不容易終於訂座成功，恰巧又是寒冷的冬天已到的一天。入內全走木系設計的格局，每位的侍應的製服都古色古香，殷勤款待每一位的客人。店內全走電子器材落單，節省不少人手的功夫。另外桌身會有差電的位置，可供客人享用相當貼心。鴛鴦鍋 $136湯底方面只有兩款的選擇，有別於其他火鍋店此店以人頭每位計$58-$68 不等，有麻辣窩及酸菜白肉鍋；前者單點了中辣，溫和的辣度並不搶喉而且可以無限添食鴨血及豆腐相當滋味。後者的酸菜白肉鍋以天然醃製酸菜，酸度微酸容易入味配上白肉及粉條，相當美味。五花去骨鮮牛 $188香港人打邊爐又點少得牛呢？厚切的五花去骨鮮牛，去骨鮮牛紋理平均脂肪不高，沾上麻辣湯的醬汁，令人回味無窮。梅花豬肉 $108豬肉亦是以厚身為主，豬肉的口成帶有煙韌，喜歡肉食口感的朋友必定喜歡。蛋餃 $78台灣最出名之一蛋餃，來自店直送相當有風味，皮薄落餡靚又不穿，滿滿蛋香值得一試。招牌川丸子 $68丸子成為招牌之物，的確不容忽視。細小的丸子，粒粒彈牙而有嚼
入內全走木系設計的格局，每位的侍應的製服都古色古香，殷勤款待每一位的客人。店內全走電子器材落單，節省不少人手的功夫。另外桌身會有差電的位置，可供客人享用相當貼心。
鴛鴦鍋 $136湯底方面只有兩款的選擇，有別於其他火鍋店此店以人頭每位計$58-$68 不等，有麻辣窩及酸菜白肉鍋；前者單點了中辣，溫和的辣度並不搶喉而且可以無限添食鴨血及豆腐相當滋味。後者的酸菜白肉鍋以天然醃製酸菜，酸度微酸容易入味配上白肉及粉條，相當美味。
鴛鴦鍋
$68
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鴛鴦鍋
$68
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香港人打邊爐又點少得牛呢？厚切的五花去骨鮮牛，去骨鮮牛紋理平均脂肪不高，沾上麻辣湯的醬汁，令人回味無窮。
五花去骨鮮牛
$188
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豬肉亦是以厚身為主，豬肉的口成帶有煙韌，喜歡肉食口感的朋友必定喜歡。
梅花豬肉
$108
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台灣最出名之一蛋餃，來自店直送相當有風味，皮薄落餡靚又不穿，滿滿蛋香值得一試。
蛋餃
$78
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丸子成為招牌之物，的確不容忽視。細小的丸子，粒粒彈牙而有嚼勁，連同麻辣窩或酸菜白肉鍋相當唔錯。
招牌川丸子
$78
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有時候真係錯過了才知最好，好多人話鼎王麻辣鍋最出名是老油條及豆皮，但偏偏吃了黃金豆鈴捲，的確稍微失色。
黃金豆鈴捲
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最後蔬菜類都有不同的選擇，估不到學斗白菜新鮮又帶爽脆。
學斗白菜
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