六両三 (已結業)

六両三的名字很有武俠片的味道，小店位於尖沙咀宜昌街，短短的一條小街，介乎亞士厘道及漢口道之間，襯上古色古香的裝修，真的很有味道。小店提供牛肉麵滷肉飯及一點小食，似乎很合年輕人口胃，客人亦以年輕人為主。古法烏梅汁烏梅其實是製作酸梅湯的主要材料，所以味道與酸梅湯很近似，當然味道比較簡單。古法烏梅汁黑漆漆的，顏色對板，味道亦酸中帶微甜，開胃解喝。燙青菜+滷肉油麥菜雖然放在小小的細碗內，但份量很多，十分青綠爽脆，將油麥菜浸入牛肉麵湯內更是入味。川味紅燒三寶牛肉麵 川味牛肉麵湯底略帶微辣，顏色清澈未算很深，飲到牛骨熬製湯味。紅燒三寶有牛展、牛肋條及牛筋，全部炆得腍滑，入口即溶。麵條可揀粗麵或幼麵，粗麵質感很像烏冬，煙韌彈牙。