更多
2020-06-08
37 瀏覽
難得係北角收工,咁就順路去銅鑼灣打個邊爐!Yummmm~老鍋秘製麻辣鍋鍋底不算辣,感覺似是藥膳湯底再加入花椒八角煲成的麻辣鍋,岩香港人鐘意食辣又唔食得太辣嘅口味!麻辣鍋入面本身已經有鴨血及凍豆腐,所以鴨血完全冇腥味,而且凍豆腐超級入味!涮鍋小羊肉片真心好薄片,同埋唔「蘇」!本地新鮮手切肥牛打邊爐絕不能沒有肥牛,而且識食,一定會揀新鮮又矜貴的每日本地手切肥牛!Yummmmm⋯⋯牛肉味濃,脂肪適中,食落口綿滑嫩口,最重要不韌!綜合手工丸拼盤(蝦丸,魚肉小湯包,鮮蝦雲吞,魚皮餃,各2粒)蟹籽墨魚滑墨魚滑爽滑彈牙,食落口感好特別,食食下有蟹籽嘅脆, 脆卜卜嘅質感!蟹籽墨魚滑口感好豐富,一粒「滑」有雙重鮮味。櫻花蝦滑蝦滑上面真係有好多櫻花蝦,搞好之後落落去火鍋真係好好食!三秒嚮鈴卷同平時街市買嗰啲唔同,大卷好多!提提大家真係淥三秒好喇,如果唔係就會淋晒!千張豆葉紙第一次咁樣食腐皮,比我想像中好食!超級薄,而且又有啖啖嘅豆香,勁吸味!老鍋台灣面冬瓜茶食台灣野又點可以冇冬瓜茶呢!冬瓜茶利尿消腫,而且冬瓜中含有很多纖維素,具有潤腸的作用,打邊爐之後飲可以有很好的排毒作用。
鍋底不算辣,感覺似是藥膳湯底再加入花椒八角煲成的麻辣鍋,岩香港人鐘意食辣又唔食得太辣嘅口味!麻辣鍋入面本身已經有鴨血及凍豆腐,所以鴨血完全冇腥味,而且凍豆腐超級入味!
真心好薄片,同埋唔「蘇」!
打邊爐絕不能沒有肥牛,而且識食,一定會揀新鮮又矜貴的每日本地手切肥牛!Yummmmm⋯⋯牛肉味濃,脂肪適中,食落口綿滑嫩口,最重要不韌!
(蝦丸,魚肉小湯包,鮮蝦雲吞,魚皮餃,各2粒)
墨魚滑爽滑彈牙,食落口感好特別,食食下有蟹籽嘅脆, 脆卜卜嘅質感!蟹籽墨魚滑口感好豐富,一粒「滑」有雙重鮮味。
蝦滑上面真係有好多櫻花蝦,搞好之後落落去火鍋真係好好食!
同平時街市買嗰啲唔同,大卷好多!提提大家真係淥三秒好喇,如果唔係就會淋晒!
第一次咁樣食腐皮,比我想像中好食!超級薄,而且又有啖啖嘅豆香,勁吸味!
食台灣野又點可以冇冬瓜茶呢!冬瓜茶利尿消腫,而且冬瓜中含有很多纖維素,具有潤腸的作用,打邊爐之後飲可以有很好的排毒作用。
張貼