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2008-07-01
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終於有得試到每隻29g有18條摺既小籠包喇! (多謝蔡san既美食知識)嘩~就算6點鐘去到都好多人等位波...不過我地一行四人等o左一陣就有檯。點了一籠六個小籠包﹑菜肉包﹑燻魚﹑擔擔麵﹑排骨麵﹑炒油麥菜﹑糯肉燒賣。(1) 小籠包: end up叫了兩籠...平常我一隻起兩隻止...所以食3隻應該係廿多年來第一次! 佢個皮厚度適中﹐亦不會過韌或太軟薄易穿。湯做得不錯﹐肉就不是太有印像...因為熱辣辣和太專注在個湯。(2) 菜肉包: 差。 色香味全不及格﹐唯一可取之處是菜多! 包太厚﹐不夠香軟﹐餡料馬虎味道淡。試想如果人家「綠楊村」單是一個素菜包也鮮味過有肉的包...那麼還有吃這個的理油嗎? (3)燻魚: 這個爸媽大讚因為是用倉魚而非鯇魚。 雖然是小小一條但已經令兩為大王和太后滿意了! 其實這兒並非本港唯一食肆會用倉魚來弄這道菜(亦非最好的一間)﹐但只是越來越少...that's all。 (4) 擔擔麵: 啊~又做得不錯! 雖和我預其味道不同﹐麵亦不多但是湯底夠濃亦不會過咸。麵質也比預其好哦﹐這個我一定會「番啅」(given that IF I have the time and cou
點了一籠六個小籠包﹑菜肉包﹑燻魚﹑擔擔麵﹑排骨麵﹑炒油麥菜﹑糯肉燒賣。
(1) 小籠包: end up叫了兩籠...平常我一隻起兩隻止...所以食3隻應該係廿多年來第一次! 佢個皮厚度適中﹐亦不會過韌或太軟薄易穿。湯做得不錯﹐肉就不是太有印像...因為熱辣辣和太專注在個湯。
(2) 菜肉包: 差。 色香味全不及格﹐唯一可取之處是菜多! 包太厚﹐不夠香軟﹐餡料馬虎味道淡。試想如果人家「綠楊村」單是一個素菜包也鮮味過有肉的包...那麼還有吃這個的理油嗎?
(3)燻魚: 這個爸媽大讚因為是用倉魚而非鯇魚。 雖然是小小一條但已經令兩為大王和太后滿意了! 其實這兒並非本港唯一食肆會用倉魚來弄這道菜(亦非最好的一間)﹐但只是越來越少...that's all。
(4) 擔擔麵: 啊~又做得不錯! 雖和我預其味道不同﹐麵亦不多但是湯底夠濃亦不會過咸。麵質也比預其好哦﹐這個我一定會「番啅」(given that IF I have the time and courage to conquer the queue again...) 湯比較小尤如撈麵亦帶點點甜味。可能不是所謂的traditional 口味但請留意佢個名有加"台式"係前面架!!
(5) 排骨麵: 排骨醃得不錯﹐黑椒味恰到好處不會過火。 不知為何這個麵沒擔擔麵的好(明明是同一種啊~)﹐湯亦普通。所以再來會淨叫排骨算了!
(6) 炒油麥菜: 少許過油但菜都幾新鮮﹐我亦愛吃A菜。
(7) 糯肉燒賣: mmm...well, 我唔愛但可能有人好這個吧! 其實是點心皮(小籠包皮)包著沒啥調味的糯米飯。 老實說﹐潮洲糯米卷好吃100倍!
整體服務是中上﹐每個staff就算幾忙都好都會好有禮貌。 價錢不貴﹑食物質素也很不錯﹐環境清潔。除了在門外等位時有些小混亂外﹐沒那兒會令我突別挑剔 (連WC也蠻清潔啊!)...有樣野小妹唔明就係點解要圍住個位知客姐姐呢? 明明已經拿到籌嘛~ ~比個機會d未玀既人埋去都未尚係過份呱? 還有最後想走的時候﹐在門外等位的人群絕不理會你的存在。就算在頭個30秒你有拉地講「唔該借借」或 "excuse me"後沒大反應繼而再晦氣地 "excuse-moi s'il vous plait" 再來多個國語「請讓開!」都係無乜反應 X0X" 簡直恐怖過d銅鑼灣等100張檯既壽司店!!
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