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2009-11-12
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每次走過昇悅居吃午飯，都會見到惠比壽的廣告牌，而那招牌的食物圖片是一條毛蟲卷。有些同事們就因毛蟲的外表太可怕而不敢嚐試這間店，但對我來說，沒什麼值得怕。幾經游說，終於找到幾位同事前來開餐。裝修幾有風格，應該是區內比較似樣的壽司店，總比那些壽司連鎖店感覺要好得多。是次吃什麼就由同事決定，我不再多說，大家也想試多幾款東西，便叫三個套餐大家share食。先來跟餐的什錦刺身，有三文魚、鱆紅和北寄貝，都是又細又薄，但大致新鮮；而蕃薯天婦羅，炸得乾身脆口，是可以的。很奇怪的，套餐的生果(橙)先上，我也不理次序，吃了才算，是清甜的。三文魚生飯送到，幾片三文魚厚身肥美，吃起來也比剛才刺身的魚生鮮美，還有份量不少的子薑和我喜歡的蟹柳絲，很好送飯。可惜飯是暖身又不及軟熟，有待改善。鍋物是一級和牛鍋，但幾十蚊的價錢，相信是和牛的機會不大，即使是A1級數也大概不只這個價錢。幸而，牛肉上檯是偏生的，滾一滾即吃，肉質亦算嫩口，加上蛋花，亦是美味；而烏冬也煙韌，比想像中好。總覺得，用太高級數的和牛去做鍋物或打邊爐，是一種浪費。我喜歡的燒靖魚放到最後，魚皮燒得香脆，肉質緊緻，不會腥，即使不加檸檬汁和海鹽也是味美。燒魚
裝修幾有風格，應該是區內比較似樣的壽司店，總比那些壽司連鎖店感覺要好得多。是次吃什麼就由同事決定，我不再多說，大家也想試多幾款東西，便叫三個套餐大家share食。
先來跟餐的什錦刺身，有三文魚、鱆紅和北寄貝，都是又細又薄，但大致新鮮；而蕃薯天婦羅，炸得乾身脆口，是可以的。很奇怪的，套餐的生果(橙)先上，我也不理次序，吃了才算，是清甜的。
三文魚生飯送到，幾片三文魚厚身肥美，吃起來也比剛才刺身的魚生鮮美，還有份量不少的子薑和我喜歡的蟹柳絲，很好送飯。可惜飯是暖身又不及軟熟，有待改善。
鍋物是一級和牛鍋，但幾十蚊的價錢，相信是和牛的機會不大，即使是A1級數也大概不只這個價錢。幸而，牛肉上檯是偏生的，滾一滾即吃，肉質亦算嫩口，加上蛋花，亦是美味；而烏冬也煙韌，比想像中好。總覺得，用太高級數的和牛去做鍋物或打邊爐，是一種浪費。
我喜歡的燒靖魚放到最後，魚皮燒得香脆，肉質緊緻，不會腥，即使不加檸檬汁和海鹽也是味美。燒魚送白飯，亦是我全日最欣賞的項目。
食物當然未算是頂級，不過價錢大眾化，環境舒適，我想是區內最好的壽司店了。
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