云手工火鍋店

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寶藏餐廳分享，吃火鍋最重要就是火鍋湯底，有多款鍋底可以選擇，這次我們點了一個松茸雞翅冬瓜魚鍋拼胡椒豬肚，非常繁鼬。冬瓜裏盛著瘦肉粒，松茸，什菌，上面鋪了一層大塊厚切的雞肉，一層素翅，和些少香菇，冬瓜煮爛之後吸滿了汁，味道特別鮮美，細品回味悠長，胡椒豬肚湯也很受歡迎，煮開每人來一碗，特別暖胃，雞肉是煮出來非常嫩滑，一點都不柴！工作人員服務態度不錯，讓整個用餐的過程中的我們都處於一個享受的狀態，九宮格醬汁很有架勢，除了基本的醬料一應俱全外，印象最深刻的還有超濃稠麻醬。它並非日本偏甜/拌沙律的麻醬，而是即磨厚身Texture的中式麻醬，這並不算是常見的火鍋醬料，還要超級香又帶微粒，不知是否自家制，非常高質，甚有驚喜，我們可以根據自己的喜好進行搭配。在我們所點的菜裏面，招牌牛肉拼盤最值得推薦，這一份價值498￥，但一大份裏面包含本地手切牛、安格斯牛肉、牛舌、牛胸爽、牛心腚、牛柳粒，他們家的食材主打一個新鮮，肉質的口感是真的不錯，嫩滑緊致，入口剛剛好的平順，對於火鍋達人來說吃火鍋怎麼能沒有牛肉呢，嘻嘻嘻，今天算是來了一個大滿貫，滿足哦！還有一些小吃也可以搭配火鍋食用，比如他們家的餃子還是蠻出名的