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2012-06-15
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幾天前提早慶祝父親節，一家人去了Cafe Hyatt 吃 dinner buffet。去前在網上看一下食評，Cafe Hyatt的特點似乎是海鮮質素較高，由於父親愛吃龍蝦﹑螺﹑大蝦等等，故此一試。環境：環境舒適，檯與檯之間距離合適。餐廳的其中一面是裝修較精巧的茶座，不過已被預訂，有機會可以提早預訂。燈光柔和，而且不會太嘈雜，非常適合和朋友閒談（有些自助餐餐廳遊客太多…環境猶如大排檔一般，非常可怕）。服務：侍應態度不錯，沒有「黑口黑面」的情況出現，而且會很主動收碟子﹑加水﹑打招呼。食物：冷盤：試了大蝦﹑小龍蝦﹑蟹腳。大蝦鮮甜彈牙，蟹腳也新鮮，肉質不會「發梅」，值得一試。而沙律沒有特別之處，不過不失。Parma Ham 配蜜瓜味道不錯，只是蜜瓜再新鮮一點會較好。中式食品：只吃了紅燒豆腐，新鮮炒起，十分惹味。媽媽試了大部份中式熱盤，說味道十分一般，而且種類太少。日式食品：個人認為壽司不好吃，吃了半件就放棄了。剌身方面，試了幾款，三文魚比較鮮甜好吃，單是我一個人就吃了幾碟。天婦羅炸的夠輕身，不會「油笠笠」。印度食品：試了咖哩魚柳和nann，魚柳鮮嫩，咖哩香辣好味，但nann較為失色，乾硬得難以
環境：環境舒適，檯與檯之間距離合適。餐廳的其中一面是裝修較精巧的茶座，不過已被預訂，有機會可以提早預訂。燈光柔和，而且不會太嘈雜，非常適合和朋友閒談（有些自助餐餐廳遊客太多…環境猶如大排檔一般，非常可怕）。
服務：侍應態度不錯，沒有「黑口黑面」的情況出現，而且會很主動收碟子﹑加水﹑打招呼。
食物：
冷盤：試了大蝦﹑小龍蝦﹑蟹腳。大蝦鮮甜彈牙，蟹腳也新鮮，肉質不會「發梅」，值得一試。而沙律沒有特別之處，不過不失。Parma Ham 配蜜瓜味道不錯，只是蜜瓜再新鮮一點會較好。
中式食品：只吃了紅燒豆腐，新鮮炒起，十分惹味。媽媽試了大部份中式熱盤，說味道十分一般，而且種類太少。
日式食品：個人認為壽司不好吃，吃了半件就放棄了。剌身方面，試了幾款，三文魚比較鮮甜好吃，單是我一個人就吃了幾碟。天婦羅炸的夠輕身，不會「油笠笠」。
印度食品：試了咖哩魚柳和nann，魚柳鮮嫩，咖哩香辣好味，但nann較為失色，乾硬得難以咽下。但印度廚師非常親切，一直向客人介紹食物和食法，值得一讚。
甜品：甜品最出色，試了七﹑八成，普遍味道不錯。特別欣賞的是軟心朱古力蛋糕﹑chocolate mousse﹑tiramisu﹑lemon tart 和apple crumble。apple crumble剛剛出爐，熱烘烘的crumble面香脆可口，只是個人認為蘋果餡太甜，蓋過了crumble的牛油香。軟雪糕也不錯，十分creamy，甜度適中。而且大部份甜品的賣相精緻，用心製作。
總結：加一服務費後人均收費接近五百，對於愛吃海鮮和甜品的朋友來說，絕對值得一試。但若果喜愛吃熱盤，不推薦到這裡吃自助餐（例如我媽媽 ）。
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