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2024-01-14
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新年約朋友見見面，朋友推介一間位於都爹利街，有香港極具名氣古蹟-花崗石階及煤氣路燈旁邊的一間華麗的意大利、法國餐廳 - ALUXBrunch Set - 每位$738包括麵包、前菜無限添加意粉/飯 選一主菜 選一甜品 選一咖啡/茶 一杯 麵包籃～麵包微温軟熟沾上微酸黑醋欖欖油，幾開胃5款前菜～水牛芝士沙律 - 蕃茄沙律菜新鮮蛋餅 - 食落有驚喜，蛋香軟滑，材料口感豐富煙三文魚配忌廉芝士 - 入口清新，感覺零負擔鵝肝醬多士 - 入口軟滑，味道濃郁甘香，配上果醬微酸解膩，多士香脆巴拿馬火腿蜜瓜 - 哈密瓜好甜，兩者夾埋無得彈西班牙紅蝦意粉(需另加108)西班牙紅蝦係野生深海蝦，海蝦非常爽口香濃，蝦頭煎香，簡直不得了，用蝦膏和蕃茄調配而成既醬汁非常濃郁，手工自家製的意大利麵彈牙掛上濃濃既蝦汁，真係好美味啊～肉醬千層麵面層焗香既香濃芝士，一層一層麵都是夾住番茄肉醬，口感非常濃厚慢煮雞腿卷雞腿中間包住雜菌，外皮煎香，雞肉嫩滑，沾上由雞油及香菇煮成既醬汁，味道更加香濃澳洲盲曹魚魚皮煎炸得香脆，肉質結實而又嫩滑，用少少鹽提味已很好食拿破崙配芒果雪葩拿破崙酥脆，香濃芒果雪葩酸酸甜甜，加上新鮮紅桑莓、士
Brunch Set - 每位$738
包括麵包、前菜無限添加
意粉/飯 選一
主菜 選一
甜品 選一
咖啡/茶 一杯
麵包籃～
麵包微温軟熟沾上微酸黑醋欖欖油，幾開胃
5款前菜～
水牛芝士沙律 - 蕃茄沙律菜新鮮
蛋餅 - 食落有驚喜，蛋香軟滑，材料口感豐富
煙三文魚配忌廉芝士 - 入口清新，感覺零負擔
鵝肝醬多士 - 入口軟滑，味道濃郁甘香，配上果醬微酸解膩，多士香脆
巴拿馬火腿蜜瓜 - 哈密瓜好甜，兩者夾埋無得彈
西班牙紅蝦意粉(需另加108)
西班牙紅蝦係野生深海蝦，海蝦非常爽口香濃，蝦頭煎香，簡直不得了，用蝦膏和蕃茄調配而成既醬汁非常濃郁，手工自家製的意大利麵彈牙掛上濃濃既蝦汁，真係好美味啊～
肉醬千層麵
面層焗香既香濃芝士，一層一層麵都是夾住番茄肉醬，口感非常濃厚
慢煮雞腿卷
雞腿中間包住雜菌，外皮煎香，雞肉嫩滑，沾上由雞油及香菇煮成既醬汁，味道更加香濃
澳洲盲曹魚
魚皮煎炸得香脆，肉質結實而又嫩滑，用少少鹽提味已很好食
拿破崙配芒果雪葩
拿破崙酥脆，香濃芒果雪葩酸酸甜甜，加上新鮮紅桑莓、士多啤梨同藍莓👍🏻
法式橙酒班戟配雲呢拿雪糕
班戟口感軟糯，帶橙香但酒味不算突出
總括來說～環境優美，服務好，食物也去水準之上，值得一試
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