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2021-07-21
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難得屯馬線通車去九龍城方便了咁多, 當然要多些去那兒搵美食啦~蟹仙之前食過一直都好回味, 原來九龍城都有分店, 而且好近屯馬線出口~點了一份$399套餐, 海鮮放在一個蟹背上, 加埋旁邊的蒸氣, 好有"蟹仙"feel, 另外老闆又送了碟炸魚片, 又香又脆口!最先食蝦、鮑魚、蠔同蟶子, 蝦係硬殼個種蝦,鮑魚好鮮好有口感!不過我最愛都係蟶子, 很大隻蟶子皇而且清理得好乾淨無沙, 蒸的時間剛好, 彈牙的蟶子肉保持鮮味,好想食多幾隻!之後蒸的元貝,一蒸完就見到有好多"海鮮汁",職員幫我地倒了少少去下面的粥到, 令個粥更加鮮味, 食元貝記得飲埋殼上的汁, 精華所在!青口比平時食的更大隻, 而且係野生的, 唔使沾醬油已經好好味~最重要的主角當然係龍蝦同膏蟹啦! 龍蝦用個叉仔一鉤就拉出一條長長的龍蝦肉, 又彈牙又啖啖肉的感覺!食完個殼再放返去粥底到煲下, 名付其實的海鮮粥!!膏蟹比平時的大隻好多, 蒸之前見到d膏已經流晒口水~ 蒸完一大啖食蟹膏, 滿足爆燈!! 唔止蟹膏多, 仲好多蟹肉食!! 就連蟹肉都好多肉!食完唔怕唔怕飽, 因為仲有蔬菜同粥, 栗米好甜, 清蒸的蔬菜反而更有菜味!下面的粥其實係賣
難得屯馬線通車去九龍城方便了咁多, 當然要多些去那兒搵美食啦~
蟹仙之前食過一直都好回味, 原來九龍城都有分店, 而且好近屯馬線出口~
點了一份$399套餐, 海鮮放在一個蟹背上, 加埋旁邊的蒸氣, 好有"蟹仙"feel, 另外老闆又送了碟炸魚片, 又香又脆口!
最先食蝦、鮑魚、蠔同蟶子, 蝦係硬殼個種蝦,鮑魚好鮮好有口感!不過我最愛都係蟶子, 很大隻蟶子皇而且清理得好乾淨無沙, 蒸的時間剛好, 彈牙的蟶子肉保持鮮味,好想食多幾隻!
之後蒸的元貝,一蒸完就見到有好多"海鮮汁",職員幫我地倒了少少去下面的粥到, 令個粥更加鮮味, 食元貝記得飲埋殼上的汁, 精華所在!
青口比平時食的更大隻, 而且係野生的, 唔使沾醬油已經好好味~
最重要的主角當然係龍蝦同膏蟹啦! 龍蝦用個叉仔一鉤就拉出一條長長的龍蝦肉, 又彈牙又啖啖肉的感覺!食完個殼再放返去粥底到煲下, 名付其實的海鮮粥!!膏蟹比平時的大隻好多, 蒸之前見到d膏已經流晒口水~ 蒸完一大啖食蟹膏, 滿足爆燈!! 唔止蟹膏多, 仲好多蟹肉食!! 就連蟹肉都好多肉!
食完唔怕唔怕飽, 因為仲有蔬菜同粥, 栗米好甜, 清蒸的蔬菜反而更有菜味!
下面的粥其實係賣點之一, 煮時放了排骨, 煲完入晒味!! 最後竟然仲有椰汁官燕糖水! 極度滿足呀~
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