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2018-01-07
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我們來到餐廳所在的大廈，就看見有個大橫額寫著：午市火鍋一律七折，食到八點半離座，都有這個優惠，感覺抵食。不過為了遷就朋友的下班時間，我們今晚訂了730入座，打邊爐起碼兩個小時，所以無機會享受這優惠啦。去到門口，見到五六個人等位。幸好我們有訂位，所以可以準時入座。由於有朋友不喜歡當歸的味道，我們就撇除了有當歸的湯底，最後決定吃美人鍋。 店員捧上一大鍋湯底，蓋上鍋蓋，著我們等湯底滾起了才下食材。等了大約廿分鐘後，我們打開了蓋，看見湯底清澈，材料豐富，有黨参，杞子，紅棗，烏雞，桃膠等等。之後，我們各自喝了碗湯，感覺清甜且有淡淡藥材味，不會油膩。 御選梅花豬，捲成圓筒狀，擺放精緻亦方便用筷子夾起。豬肉切得薄，所以放入湯底不久後，便可夾起食用。入口爽嫩，不會韌，肉味濃郁。香菇貢丸，肉質紮實，內裡的餡料鹹香。 翡翠絲瓜 ，賣相青翠，份量頗多。放入湯中煮，會縮小且變得晶瑩，口感滑嫩，忍不住吃下三數塊。一份芋絲有14條。吸收了湯底的精華，爽口而清甜。 鵝肝墨魚丸，墨魚丸中間包裹著鵝肝，口感彈牙，鵝肝味突出。不過 48元只得4粒，感覺略貴。稻田烏龍麵，口感煙韌有咬口而且滑溜。最後點了雜錦蔬菜盤 ，包括
我們來到餐廳所在的大廈，就看見有個大橫額寫著：午市火鍋一律七折，
食到八點半離座，都有這個優惠，感覺抵食。不過為了遷就朋友的下班時間，
我們今晚訂了730入座，打邊爐起碼兩個小時，所以無機會享受這優惠啦。
去到門口，見到五六個人等位。幸好我們有訂位，所以可以準時入座。
由於有朋友不喜歡當歸的味道，我們就撇除了有當歸的湯底，最後決定吃美人鍋。
美人鍋
$188
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店員捧上一大鍋湯底，蓋上鍋蓋，著我們等湯底滾起了才下食材。
等了大約廿分鐘後，我們打開了蓋，看見湯底清澈，
材料豐富，有黨参，杞子，紅棗，烏雞，桃膠等等。
之後，我們各自喝了碗湯，感覺清甜且有淡淡藥材味，不會油膩。
御選梅花豬
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御選梅花豬，捲成圓筒狀，擺放精緻亦方便用筷子夾起。
御選梅花豬
$118
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豬肉切得薄，所以放入湯底不久後，便可夾起食用。
入口爽嫩，不會韌，肉味濃郁。
香菇貢丸
$48
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香菇貢丸
$48
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香菇貢丸，肉質紮實，內裡的餡料鹹香。
翡翠絲瓜 ，賣相青翠，份量頗多。放入湯中煮，
會縮小且變得晶瑩，口感滑嫩，忍不住吃下三數塊。
芋絲
$38
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一份芋絲有14條。吸收了湯底的精華，爽口而清甜。
鵝肝墨魚丸
$48
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鵝肝墨魚丸，墨魚丸中間包裹著鵝肝，口感彈牙，鵝肝味突出。
不過 48元只得4粒，感覺略貴。
稻田烏龍麵
$48
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稻田烏龍麵
$48
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稻田烏龍麵，口感煙韌有咬口而且滑溜。
最後點了雜錦蔬菜盤 ，包括生菜，金菇，冬菇， 娃娃菜等，份量合理。
尤其喜歡生菜，顏色翠綠，略為燙灼，便可食用，十分爽口。
總的來說，火鍋湯底特別，食物質素不錯，選擇亦頗多。
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