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2021-08-01
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星期日大家都放假，所以就一齊去大滾友打邊爐🍲 呢度嘅裝修行中國古風，牆上掛住幾有趣嘅中國畫，播住帶有古風嘅流行曲😊 一入座職員就會幫我哋開着嗰爐，用滾水洗碗碟，同埋比一大盤醬料我哋自己任攞～🐓 玲瓏浮凸（半隻）$288係花膠雞湯鍋，職員會幫手剪開花膠擺落湯到，飲咗湯之後先再擺雞。花膠充滿骨膠原，口感彈牙。半隻雞其實都好多，肉質鮮嫩，呢個湯底唔錯～🐂 手切頂級安格斯牛肉 $348一上枱幾震撼，擺碟有心思，雪花幾靚，而且唔會切得薄，每片都有厚度。碌幾下見到變色即刻撈上黎，肉質嫩滑軟腍，牛味香濃，安格斯牛肉的確最正～🐟 蟶子皇·四隻 $188蟶子味道清甜，口感彈牙，有咬勁，而且每隻都幾多肉，啖啖肉好滋味。🐟 滑捋捋三拼 $168有手打蟹子蝦滑、手打黑松露墨魚滑、瑤柱乾貝滑。自己「不」落去變丸仔幾好玩。全部嘅原材料味道都幾出，而且足料。蝦滑真係有原隻蝦仔，墨魚滑嘅黑松露味幾香口，瑤柱乾貝滑又係食到粒粒瑤柱乾貝～🐖 西班牙黑毛豬 $128正如食牛要食安格斯牛肉嘅道理，食豬都要食最好嘅，所以就嗌西班牙黑毛豬。平日打邊爐麻麻哋鍾意食豬嘅我，呢個反而幾有驚喜。食落肉味香濃，但唔會有豬臊味，肉質鬆化。🐑
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🐓 玲瓏浮凸（半隻）$288
係花膠雞湯鍋，職員會幫手剪開花膠擺落湯到，飲咗湯之後先再擺雞。花膠充滿骨膠原，口感彈牙。半隻雞其實都好多，肉質鮮嫩，呢個湯底唔錯～
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🐂 手切頂級安格斯牛肉 $348
一上枱幾震撼，擺碟有心思，雪花幾靚，而且唔會切得薄，每片都有厚度。碌幾下見到變色即刻撈上黎，肉質嫩滑軟腍，牛味香濃，安格斯牛肉的確最正～
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🐟 蟶子皇·四隻 $188
蟶子味道清甜，口感彈牙，有咬勁，而且每隻都幾多肉，啖啖肉好滋味。
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🐟 滑捋捋三拼 $168
有手打蟹子蝦滑、手打黑松露墨魚滑、瑤柱乾貝滑。自己「不」落去變丸仔幾好玩。全部嘅原材料味道都幾出，而且足料。蝦滑真係有原隻蝦仔，墨魚滑嘅黑松露味幾香口，瑤柱乾貝滑又係食到粒粒瑤柱乾貝～
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🐖 西班牙黑毛豬 $128
正如食牛要食安格斯牛肉嘅道理，食豬都要食最好嘅，所以就嗌西班牙黑毛豬。平日打邊爐麻麻哋鍾意食豬嘅我，呢個反而幾有驚喜。食落肉味香濃，但唔會有豬臊味，肉質鬆化。
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🐑 羊肉卷 $98
如果好鍾意食羊肉嘅話，就要嗌呢個，因為呢度嘅羊肉味道十足，嗰陣香氣同埋羶味都幾過癮～
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🥬 大滾友雜菜拼盤 $68
好大份，有唔同嘅蔬菜，包括蕃茄、木耳、粟米、蓮藕、生菜、娃娃菜、油麥菜、萵筍、淮山，真心抵食。蔬菜都幾新鮮爽脆，我哋一開始就食呢個墊底，然後再開始食肉，感覺健康啲。
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🥤 自家製足料竹蔗茅根 $68
通常打邊爐都要有嘢飲先爽，但又驚汽水冇咁健康，咁就可以嗌一壺自家製嘅竹蔗茅根。普通嘅餐廳都係攞玻璃壺裝，但呢度嘅壺特別靚。竹蔗茅根味道清甜，解渴消滯一流～
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一次過集齊雞牛羊豬、海鮮、蔬菜，大滿足😆 職員嘅服務態度好好，有下次💯
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