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2015-12-03
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其實在香港上日本餐廳，經已離不開尖沙咀這位置。平常也喜往油尖旺用膳，貪其就腳方便，尤其每天總想放下沉重的步伐，走到大街小巷，尋幽探秘一番，方能滿意。到了嵐山的門外，看到那些以石塊堆砌出來的佈置，藤藝屏風，抽象掛畫別樹風格，感到到古色古香的氣息，真是未吃精神已預先喚然一陣。這日本風情店餐牌選擇也真不少，令人選擇困難毛病即時衍生。店裡以壽司刺身作主打，向前方一看，盡是新鮮海產，頓時肚子咕咕咚咚的……洋風八爪魚沙律78主要食材有三文魚籽，沙律菜，車厘茄，八爪魚等。香醋加魚露，酸酸甜甜好醒胃，橙色三文魚籽亦新鮮，粒粒引爆在口腔，八爪魚片厚薄適中，沒有丁點難撕，煮後既滑潤，又多了幾分韌勁，真是過齒難忘！金目鯛刺身薄切148十四件日本深海魚，較為矜貴。魚肉加上酸汁有點檸檬味，帶出金目鯛的鮮味，飽滿潤澤的樣子，是，看起來就已經很好吃。看，那紅色格紋的皮兒也是多麼的嬌嫩呀！壽司盛（松）188上盤可說是五色俱全，讓我忍不住口水直流……赤身，色味俱佳, 垂涎欲滴 油甘魚，光澤油潤，質地軟綿綿。三文魚，顏色分明，肉質細緻。池魚，尚算鮮味無窮，但口感可以更好的。墨魚肉質軟糯，入口即化，連飯粒都入口滑潤 ，相當
其實在香港上日本餐廳，經已離不開尖沙咀這位置。平常也喜往油尖旺用膳，貪其就腳方便，尤其每天總想放下沉重的步伐，走到大街小巷，尋幽探秘一番，方能滿意。
到了嵐山的門外，看到那些以石塊堆砌出來的佈置，藤藝屏風，抽象掛畫別樹風格，感到到古色古香的氣息，真是未吃精神已預先喚然一陣。
這日本風情店餐牌選擇也真不少，令人選擇困難毛病即時衍生。店裡以壽司刺身作主打，向前方一看，盡是新鮮海產，頓時肚子咕咕咚咚的……
洋風八爪魚沙律78
主要食材有三文魚籽，沙律菜，車厘茄，八爪魚等。香醋加魚露，酸酸甜甜好醒胃，橙色三文魚籽亦新鮮，粒粒引爆在口腔，八爪魚片厚薄適中，沒有丁點難撕，煮後既滑潤，又多了幾分韌勁，真是過齒難忘！
金目鯛刺身薄切148十四件
日本深海魚，較為矜貴。魚肉加上酸汁有點檸檬味，帶出金目鯛的鮮味，飽滿潤澤的樣子，是，看起來就已經很好吃。看，那紅色格紋的皮兒也是多麼的嬌嫩呀！
壽司盛（松）188
上盤可說是五色俱全，讓我忍不住口水直流……
赤身，色味俱佳, 垂涎欲滴
油甘魚，光澤油潤，質地軟綿綿。
三文魚，顏色分明，肉質細緻。
池魚，尚算鮮味無窮，但口感可以更好的。
墨魚肉質軟糯，入口即化，連飯粒都入口滑潤 ，相當美味。
甘蝦，size 中等，具光澤，口感柔軟。
左口魚，口感柔軟，薄切但仍具彈性。
三文魚籽，賣相每顆都精瑩通透，引起食欲。
燒芝士年糕38
面層燒得淺金黃，在白色的圓年糕上，輕輕地咬上一口，入口即溶，雖然不太有濃郁cheese味，但口感一絕，一兩塊真不夠呢！對我來說，雖然很簡單，但真是種上佳的美食！
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