Blaze Craft (已結業)

收工同朋友嚟到呢間中環新開嘅Blaze Craft, 係香港比較少有嘅手工啤酒餐廳，餐廳供應超過十款手工啤， 全部即斟即飲，同朋友叫幾款tapas邊飲邊傾，夠曬chill。對啤酒識唔深唔緊要，呢度嘅店員非常friendly, 會主動介紹各款啤酒，朋友叫嘅Mooseroo（300ml $88) 嚟自澳洲酒廠，啤酒花味較重。店員推介嘅Duchesse de Bourgogne (300ml $88) 啤酒經過特別處理，有過一過紅酒筒，深紅顏色同一般啤酒很不一樣， 酸味較出，十分適合女士口味。呢度嘅啤酒出色，食物同樣有質素，Scallop Ceviche$128，帶子新鮮軟滑，甜酸香茅洋蔥汁帶出鮮味，Patatas Bravas$88，經典西班牙炸薯仔粒，炸得乾爽香脆炸，加上燈籠椒汁更加惹味。PAELLA MARISCO$228， 西班牙海鮮燴飯， 米粒盡吸海鮮湯汁，啖啖鮮味，加點檸檬汁更有層次。