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2017-08-05
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今天地鐵大故障，幸好我提早出門。在地鐵走一分鐘停五分鐘的情況下，我唯有轉搭巴士才趕在十二點到達極尚大灜喜。我在香港吃過無數間的日式放題，但這是我第一次光顧極尚大灜喜。老實講，大多數的日式放題食物方面對我來說都大同小異。我也是看了其他食客對極尚大灜喜的好評才決定到此品嚐的。極尚大灜喜之所以可以在眾多日式放題中脫引而出，本人覺得可能是以下原因:1) 餐廳裝潢時尚，樓底幾高，不會令人有壓迫感。2) 餐廳採用手機 apps 點餐，捨棄傳統的紙張打勾，然後交給服務員的繁瑣程序。非常環保的做法。3) 因為服務員省去跟顧客拿落單衹，因此大大提高服務員的效率，不管是收盤還是上菜，速度都快得驚人。4) 食物選擇方面雖然同其他放題略有相同，但極尚大灜喜勝在飲料吧選擇豐富，例如:咖啡機、雪糕機、果汁、格式品牌的汽水幾乎應有盡有。各式小吃如，薯仔角、小丸子、沙律、海蜇、泰式鳳爪、八爪魚等等都是自助的。本人在此不會加插太多照片，因為其他 Open Rice的食客已經拍得很好了。有一樣食物我特別要推薦的是他們的比目魚。我在所有吃過的日式放題餐廳里從沒看過有此選擇，極尚大灜喜竟然有提供此佳餚，我一個人就吃了三片。如
我在香港吃過無數間的日式放題，但這是我第一次光顧極尚大灜喜。老實講，大多數的日式放題食物方面對我來說都大同小異。我也是看了其他食客對極尚大灜喜的好評才決定到此品嚐的。極尚大灜喜之所以可以在眾多日式放題中脫引而出，本人覺得可能是以下原因:
1) 餐廳裝潢時尚，樓底幾高，不會令人有壓迫感。
2) 餐廳採用手機 apps 點餐，捨棄傳統的紙張打勾，然後交給服務員的繁瑣程序。非常環保的做法。
3) 因為服務員省去跟顧客拿落單衹，因此大大提高服務員的效率，不管是收盤還是上菜，速度都快得驚人。
4) 食物選擇方面雖然同其他放題略有相同，但極尚大灜喜勝在飲料吧選擇豐富，例如:咖啡機、雪糕機、果汁、格式品牌的汽水幾乎應有盡有。各式小吃如，薯仔角、小丸子、沙律、海蜇、泰式鳳爪、八爪魚等等都是自助的。
本人在此不會加插太多照片，因為其他 Open Rice的食客已經拍得很好了。有一樣食物我特別要推薦的是他們的比目魚。我在所有吃過的日式放題餐廳里從沒看過有此選擇，極尚大灜喜竟然有提供此佳餚，我一個人就吃了三片。
如果下次要吃日式放題，不妨考慮來觀塘這家試試，一定不會感到失望。
P/S: Wasabi 真的很嗆，讓人措手不及。
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