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2021-02-11
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今日跟同事來Mamaday食個lunch，但無book 位需要等，所以時間關係最後就外賣返公司吧。這裡沒有lunch set只有單點，另外外賣是沒有薄餅提供的。繽紛的餐牌，惡攪的菜式名十分抵死攪笑，而且菜式大玩crossover 。先有港式X西式的”炒你魷魚薄片沙嗲香港製造蝦籽麵”($118)，還可以加$18 由魷魚片升級至原隻軟殼蟹。份量比較適合女士們。用西式的煮法，配上港式的食材。香港製造的蝦籽麵炒得不太乾身，沒有變得一餅餅，用上少許的沙嗲醬來炒，帶出微微的沙嗲香，不會太濃太油，薄片的魷魚很有咬口。魷魚薄片跟蝦籽麵分開擺放，更顯魷魚薄片的份量十分慷慨。另外日式X泰式的”辣架傻豬豬豬頸肉泰式肉碎日本蛋包飯”($118)，餐廳將豬頸肉肉碎跟蛋包飯分開上，便不會令飯身變得太濕。蛋包飯不是傳統日本將蛋皮包著飯，而是將炒得滑滑的蛋舖在飯面上，飯是白飯不是炒飯，份量十足。而泰式豬頸肉肉碎味道都頗辣，豬頸肉份量亦頗多，肉質爽脆，整個醬汁很好送飯。想堂食記住要預先book 位啦。
先有港式X西式的”炒你魷魚薄片沙嗲香港製造蝦籽麵”($118)，還可以加$18 由魷魚片升級至原隻軟殼蟹。份量比較適合女士們。用西式的煮法，配上港式的食材。香港製造的蝦籽麵炒得不太乾身，沒有變得一餅餅，用上少許的沙嗲醬來炒，帶出微微的沙嗲香，不會太濃太油，薄片的魷魚很有咬口。魷魚薄片跟蝦籽麵分開擺放，更顯魷魚薄片的份量十分慷慨。
另外日式X泰式的”辣架傻豬豬豬頸肉泰式肉碎日本蛋包飯”($118)，餐廳將豬頸肉肉碎跟蛋包飯分開上，便不會令飯身變得太濕。蛋包飯不是傳統日本將蛋皮包著飯，而是將炒得滑滑的蛋舖在飯面上，飯是白飯不是炒飯，份量十足。而泰式豬頸肉肉碎味道都頗辣，豬頸肉份量亦頗多，肉質爽脆，整個醬汁很好送飯。
想堂食記住要預先book 位啦。
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