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2018-05-19
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都市人普遍工作壓力異常大！我和好友近來工作都太消磨意志了，故好友相約我到公司附近的日本餐廳品嚐高級鐵板燒好，就豪一下吧 到達餐廳後，我們被安排於小房入座，房內有大鐵板在正中央，私隱度甚高。個人有選擇困難，尤其對選擇食物方面，有套餐的話我會二話不說就選我和好友點了2個晚市套餐，主菜有3款鐵板燒選擇，選了1份龍蝦（半隻）及1份日本近江和牛！ 前菜分別是醋拌水雲、醋醃數之子及岩石蛋拌魚子醬。看賣相已非常精緻先嚐水雲，外表像海藻又似髮菜，酸酸的醋汁伴著水雲，非常開胃。數之子口感爽爽的，亦是用醋醃過所以非常刺激味蕾。岩石蛋的蛋鬆鬆的清清的，與魚子醬一併入口，能帶出魚子醬濃濃的味道！前菜已令我們感受到餐廳的用心製作 吃過前菜後，餐廳隨即送上脆脆的鱈魚片，點上日式沙律醬味道非常好是晚的主角是鐵板燒，由廚師即席以大鐵板為我們炮製食物！他深明現今「相機先吃」的大道理，所以在製作鐵板燒前都會先讓我們為食材拍照 在廚師預備製作鐵板燒期間，我們都沒有一刻空閒，因為店員已為我們送上刺身三點。三點分別是牡丹蝦、中拖羅及活赤貝全部刺身都非常新鮮！尤其喜歡中拖羅，油份非常充足很肥美，感覺很幸福！活赤貝非常鮮甜爽口 鐵
到達餐廳後，我們被安排於小房入座，房內有大鐵板在正中央，私隱度甚高。個人有選擇困難，尤其對選擇食物方面，有套餐的話我會二話不說就選我和好友點了2個晚市套餐，主菜有3款鐵板燒選擇，選了1份龍蝦（半隻）及1份日本近江和牛！
前菜
分別是醋拌水雲、醋醃數之子及岩石蛋拌魚子醬。看賣相已非常精緻先嚐水雲，外表像海藻又似髮菜，酸酸的醋汁伴著水雲，非常開胃。數之子口感爽爽的，亦是用醋醃過所以非常刺激味蕾。岩石蛋的蛋鬆鬆的清清的，與魚子醬一併入口，能帶出魚子醬濃濃的味道！前菜已令我們感受到餐廳的用心製作
吃過前菜後，餐廳隨即送上脆脆的鱈魚片，點上日式沙律醬味道非常好是晚的主角是鐵板燒，由廚師即席以大鐵板為我們炮製食物！他深明現今「相機先吃」的大道理，所以在製作鐵板燒前都會先讓我們為食材拍照
在廚師預備製作鐵板燒期間，我們都沒有一刻空閒，因為店員已為我們送上刺身三點。三點分別是牡丹蝦、中拖羅及活赤貝全部刺身都非常新鮮！尤其喜歡中拖羅，油份非常充足很肥美，感覺很幸福！活赤貝非常鮮甜爽口
鐵板燒主菜來了！
法國鵝肝。廚師向我們介紹法國鵝肝油份較少，但較香！果然鵝肝口感軟滑、入口即溶但不會太膩
雜菌炒象拔蚌。鮮甜爽口！配以雜菌味道非常合襯！
燒龍蝦肉。蝦肉很爽，配以蝦頭膏燴的醬汁，很濃、味道十分好
炸金鯛。廚師解釋是用180度滾油炸連著魚鱗及魚骨的金鯛魚，完全不用擔心，因為魚經炸過後，魚鱗和魚骨都變香脆了！金鯛魚肉質非常嫩滑，配以面層脆脆的魚鱗，以幼滑的海膽醬作為醬汁真是尤其出色
嚐過鐵板燒後，店員突然奉上和風沙律。可以趁機清一清口腔後再戰下一款食物
蒜片近江和牛粒。重點來了！因我很喜歡吃牛肉！廚師細心地詢問我們喜好牛肉熟的程度，知道我們喜歡較生的牛肉，建議為我們炮製5成熟的和牛粒。和牛肉質很嫩，完全沒有筋，肉汁封鎖得非常好，配以炸得香脆的蒜片，實在很好吃
這時，我們已經很飽了！但仍然有數款菜式未品嚐，要再努力一點了。
雜菜蒜片炒飯龍蝦湯炒野菜。蒜片炒飯很好吃
好不容易才有足夠胃納應付剛才的全部食物店員此時為我們換上綠茶，說可以清一下我們的味蕾再嚐甜點，非常貼心
水信玄餅。類似蒟蒻的質感，韌韌的餐廳毫不吝嗇地灑上金箔，令晶瑩剔透的水信玄餅顯得格外珍貴！配以黑蜜、黃豆粉品嚐，以這款甜品作結尾真是非常幸福
是晚我和好友談了很多，又吃了很多，捧著滿滿的肚子，又舒發了內心的鬱結，我們都舒服很多了明天再努力工作吧
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