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2023-09-16
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來到北角主題為宮廷的火鍋店。康熙花膠雞湯鍋半隻 ($298) - 花膠雞鍋湯有大大塊厚花膠，類近魚肚形花膠，爽口；飲咗個雞湯先再落雞同其他打邊爐材料。 。手切本地牛頸脊($318/細) - 見menu寫住騸牯牛的牛頸脊，肉味濃又夠嫩，雪花平均帶油脂香。雖然係細份但其實都份量唔少，而且個擺盤賣相勁有gimmick。 。滾得囍宮廷餃子拼盤 ($138/10粒) - 餃子幾有驚喜，每款都好好食，共有5款口味，味道都幾特別：和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、韭菜豬肉餃、黑松露野菌餃、芋泥豬肉餃，餡料夠多又夠新鮮，款款都推介。 。黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮) ($88) - 鹹蛋黃炸魚皮及響鈴，炸得夠脆，鹹鹹香香，食落勁邪惡。 。手打芝心牛肉丸 ($68/半份) - 牛肉丸夠嫩有肉味，中間爆醬芝士非常好味。。滾得囍豐盛雜菜拼盤 ($78) - 蔬菜拼盤至少有6款蔬菜，每款都好鮮甜。 。竹蔗茅根 ($68/渣) - 食打邊爐咁熱氣飲返個清涼嘅竹蔗茅根就岩哂。
。康熙花膠雞湯鍋半隻 ($298) - 花膠雞鍋湯有大大塊厚花膠，類近魚肚形花膠，爽口；飲咗個雞湯先再落雞同其他打邊爐材料。
。手切本地牛頸脊($318/細) - 見menu寫住騸牯牛的牛頸脊，肉味濃又夠嫩，雪花平均帶油脂香。雖然係細份但其實都份量唔少，而且個擺盤賣相勁有gimmick。
。滾得囍宮廷餃子拼盤 ($138/10粒) - 餃子幾有驚喜，每款都好好食，共有5款口味，味道都幾特別：和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、韭菜豬肉餃、黑松露野菌餃、芋泥豬肉餃，餡料夠多又夠新鮮，款款都推介。
。黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮) ($88) - 鹹蛋黃炸魚皮及響鈴，炸得夠脆，鹹鹹香香，食落勁邪惡。
。手打芝心牛肉丸 ($68/半份) - 牛肉丸夠嫩有肉味，中間爆醬芝士非常好味。
。滾得囍豐盛雜菜拼盤 ($78) - 蔬菜拼盤至少有6款蔬菜，每款都好鮮甜。
。竹蔗茅根 ($68/渣) - 食打邊爐咁熱氣飲返個清涼嘅竹蔗茅根就岩哂。
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