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2019-07-26
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同事提過很多次在公司附近有一間全港首創, 一人一鍋蒸海鮮，蒸海鮮真係食過很多次，但就未試過一人一鍋，今晚終於約埋E一齊來試下餐廳以日式設計為主，每個座位可以獨立分隔，座位旁都設有蒸煮計時表，操作清楚簡易自己海鮮自己蒸，完全由自己調控晚市蒸鍋套餐分為九品芝麻 $188, 內務總管$248,八府巡按$328和九五至尊套餐$598, 大致上以海鮮的種類來定套餐的價錢。今晚我們揀了 八府巡按套餐每位$328*蟹(半隻)黃金蚌,蝦, 鮮魚片,白蜆, 鮑魚,貴妃蚌, 龍蝦(半隻)元貝和聖子皇*雞腿肉/安格斯牛肉/ 豚肉片三選二 *蔬菜拼盤*粥底或麵底( 米線/米粉/烏冬/拉麵/出前一丁)我揀左安格斯牛和豚肉片，原來另外還有蒸牛肉，豬肉燒賣和墨魚蝦燒賣，好豐富！一人一鍋的好處是我和E可以揀不同的肉類，因為E不吃牛，她可以揀雞腿肉和豚肉，我也可以揀牛，不用就來就去。黃金蚌，貴妃蚌和元貝都非常鮮甜爽口，白蜆雖然不算大隻，但都脹卜卜，有海水味，好甜見到隻蟹和龍蝦真係雙眼發光，龍蝦肉質飽滿，爽口彈牙，蟹肉肉質嫩滑，蟹膏超多，好正呀蟶子皇又大隻又爽甜，還有肉質非常爽脆的海蝦，好好味呀鮑魚都好爽口彈牙，非常鮮味
餐廳以日式設計為主，每個座位可以獨立分隔，座位旁都設有蒸煮計時表，操作清楚簡易自己海鮮自己蒸，完全由自己調控
晚市蒸鍋套餐分為九品芝麻 $188, 內務總管$248,
八府巡按$328和九五至尊套餐$598, 大致上以海鮮的種類來定套餐的價錢。
今晚我們揀了 八府巡按套餐每位$328
*蟹(半隻)黃金蚌,蝦, 鮮魚片,白蜆, 鮑魚,貴妃蚌, 龍蝦(半隻)元貝和聖子皇
*雞腿肉/安格斯牛肉/ 豚肉片三選二
*蔬菜拼盤
*粥底或麵底( 米線/米粉/烏冬/拉麵/出前一丁)
我揀左安格斯牛和豚肉片，原來另外還有蒸牛肉，豬肉燒賣和墨魚蝦燒賣，好豐富！一人一鍋的好處是我和E可以揀不同的肉類，因為E不吃牛，她可以揀雞腿肉和豚肉，我也可以揀牛，不用就來就去。
黃金蚌，貴妃蚌和元貝都非常鮮甜爽口，
白蜆雖然不算大隻，但都脹卜卜，有海水味，好甜
見到隻蟹和龍蝦真係雙眼發光，龍蝦肉質飽滿，爽口彈牙，蟹肉肉質嫩滑，蟹膏超多，好正呀
蟶子皇又大隻又爽甜，還有肉質非常爽脆的海蝦，好好味呀
鮑魚都好爽口彈牙，非常鮮味
安格斯牛牛味濃郁，口感柔軟，肉汁豐盈，蒸一分鐘搞掂
墨魚滑+蝦滑燒賣非常彈牙，裏面還有芫茜碎混合一起，很惹味
小小的生菜籃有生菜，娃娃菜，金菇菜，冬菇，粟米，翠肉瓜和南瓜，一人份量啱啱好！其實蔬菜只要新鮮，蒸也非常美味
最後店員把南瓜和芋頭，再加上煮熟了的糊狀飯放在 鍋中攪混，再煮多一陣，充滿海鮮甜味和南瓜芋頭香味的粥就完成la!雖然我已很飽，但也忍不住吃了2碗，真是太美味啦！
最最後還有馬來西亞出品的榴槤和紅豆雪條作為甜品，真是非常滿足
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