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2021-11-29
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過開去會展果邊既客做野, 做完野想同同事去放鬆下就係附近搵近搵間好野食, 記得以前有間金紫荊粵菜館好似唔差, 去到先知原來轉左手, 依架叫生記, 但一場黎到就試下啦入面既環境幾好, 枱同枱之間有距離, 幾方便傾計堂灼太白醉翁海中蝦D個蝦真係不得之了, 蝦很大隻, 彈牙無比, 1D梅都冇, 蝦好高質, 而且仲有少少酒味滲入隻蝦度, 未食已經聞到酒味, 吊起左成個鮮味鳳梨黑毛豬咕嚕肉平時食咕嚕肉就食得多, 但呢度D個咕嚕肉係食得出廚師的功力, 個咕嚕肉外皮夠脆, 入面既肉夠淋身, 口感好好, 而且個汁好開胃, 我地都好鐘意, 而且擺碟好有美感, 即時高級好多。蠔皇蝦籽油皮依架呢D傳統野真係賣少見少, 因為功夫菜黎, 要用好多時間去處理。 見呢度咁難得都有, 我地就叫左黎食, 個油皮炆得好淋好入味, 而加D蝦籽上面又增加味道又增加口感, 我覺得係一絕 懷舊的功夫菜可能真係要在呢D老字號的餐館先可以食到了~
過開去會展果邊既客做野, 做完野想同同事去放鬆下就係附近搵近搵間好野食, 記得以前有間金紫荊粵菜館好似唔差,
去到先知原來轉左手, 依架叫生記, 但一場黎到就試下啦
入面既環境幾好, 枱同枱之間有距離, 幾方便傾計
堂灼太白醉翁海中蝦
D個蝦真係不得之了, 蝦很大隻, 彈牙無比, 1D梅都冇, 蝦好高質, 而且仲有少少酒味滲入隻蝦度, 未食已經聞到酒味, 吊起左成個鮮味
鳳梨黑毛豬咕嚕肉
平時食咕嚕肉就食得多, 但呢度D個咕嚕肉係食得出廚師的功力, 個咕嚕肉外皮夠脆, 入面既肉夠淋身, 口感好好, 而且個汁好開胃, 我地都好鐘意, 而且擺碟好有美感, 即時高級好多。
蠔皇蝦籽油皮
依架呢D傳統野真係賣少見少, 因為功夫菜黎, 要用好多時間去處理。 見呢度咁難得都有, 我地就叫左黎食, 個油皮炆得好淋好入味, 而加D蝦籽上面又增加味道又增加口感, 我覺得係一絕
懷舊的功夫菜可能真係要在呢D老字號的餐館先可以食到了~
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