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第1日BB展一早就去咗掃貨,行咗幾個鐘已經又攰又餓。就同朋友去咗會展樓下商場 #金紫荊生記粵菜廳 HighTea 😆。餐廳環境優雅舒適,落地玻璃仲望到維港風景。我都係第1次食中式 #點心HighTea ☕️,感覺幾特別。呢個餐有12款食物,可選中式或西式茗茶。點心包括:荔茸天鵝酥🦢、筍尖蝦餃皇、手工切肉燒賣、松露水晶餃、芋絲素春卷、煙燻素鵝🫔、奶皇流沙包、太極馬拉糕、3.6牛乳布甸、椰汁紅豆糕、懷舊芝麻卷、白糖糕。點心大部分都唔錯👍,我喜歡造型可愛嘅 #荔茸天鵝酥,外層酥脆,荔芋香甜粉糯。另外 #煙燻素鵝 食落有濃郁煙燻香味,味道充滿整個口腔,一試難忘。甜點就喜歡3.6牛乳布甸,香濃奶味配上養顏桃膠,健康好味😋。另外 #白糖糕 同 #懷舊芝麻卷 都唔太甜,充滿傳統風味值得一試。整體食物都很好,唔怪得係 #米芝連指南 新入選推介餐廳。
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第1日BB展一早就去咗掃貨,行咗幾個鐘已經又攰又餓。就同朋友去咗會展樓下商場 #金紫荊生記粵菜廳 HighTea 😆。餐廳環境優雅舒適,落地玻璃仲望到維港風景。


我都係第1次食中式 #點心HighTea ☕️,感覺幾特別。呢個餐有12款食物,可選中式或西式茗茶。


點心包括:
荔茸天鵝酥🦢、筍尖蝦餃皇、手工切肉燒賣、松露水晶餃、芋絲素春卷、煙燻素鵝🫔、奶皇流沙包、太極馬拉糕、3.6牛乳布甸、椰汁紅豆糕、懷舊芝麻卷、白糖糕。


點心大部分都唔錯👍,我喜歡造型可愛嘅 #荔茸天鵝酥,外層酥脆,荔芋香甜粉糯。另外 #煙燻素鵝 食落有濃郁煙燻香味,味道充滿整個口腔,一試難忘。


甜點就喜歡3.6牛乳布甸,香濃奶味配上養顏桃膠,健康好味😋。另外 #白糖糕 同 #懷舊芝麻卷 都唔太甜,充滿傳統風味值得一試。整體食物都很好,唔怪得係 #米芝連指南 新入選推介餐廳。

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環境
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衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級2
5
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2022-08-01 0 瀏覽
今日同朋友帶小朋友們去動漫節,到午餐時間出來,看到這家餐廳5月份剛評上「米一星」,應該有驚喜。 人不多,只有三桌客人,很安靜。我們點了兩份套餐和其他食物。其中一份養生套餐中有一碗「花菇青菜面」。朋友吃了一口說:花菇是酸的。我覺得不會吧,素食面也沒有放醋,她又咬了一下說:真的是酸的。告知服務員,他拿回后廚,然後說:廚房覺得花菇有問題,要不要再給換一碗?我們拒絕了,但是覺得米芝林水准不應有這樣的「驚喜」。
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今日同朋友帶小朋友們去動漫節,到午餐時間出來,看到這家餐廳5月份剛評上「米一星」,應該有驚喜。
人不多,只有三桌客人,很安靜。我們點了兩份套餐和其他食物。其中一份養生套餐中有一碗「花菇青菜面」。朋友吃了一口說:花菇是酸的。我覺得不會吧,素食面也沒有放醋,她又咬了一下說:真的是酸的。告知服務員,他拿回后廚,然後說:廚房覺得花菇有問題,要不要再給換一碗?我們拒絕了,
但是覺得米芝林水准不應有這樣的「驚喜」。
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級2
6
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2022-07-04 719 瀏覽
好像沒有在其他食肆供應這款脆皮貴妃雞,而且皮真的很脆,有驚喜。黑毛豬叉燒也是必食,例牌有大概八件。雖然大千酒香焗生蠔的蠔相當大隻,但例牌只得四隻,為到$80一隻,相對就比較貴。蝦籽柚皮入口即溶。茶芥$22 而包小吃,XO 醬和紫米露糖水,絕對超值。火焰雞和金錢雞都要預訂。唯一不完善是如果從會展正門入,要行一段路程去到最尾,然後坐扶手電梯落。由於沒有電梯到達,對輪椅顧客不方便,要從另外一個入口到達,頗不方便。
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好像沒有在其他食肆供應這款脆皮貴妃雞,而且皮真的很脆,有驚喜。黑毛豬叉燒也是必食,例牌有大概八件。雖然大千酒香焗生蠔的蠔相當大隻,但例牌只得四隻,為到$80一隻,相對就比較貴。蝦籽柚皮入口即溶。茶芥$22 而包小吃,XO 醬和紫米露糖水,絕對超值。火焰雞和金錢雞都要預訂。

唯一不完善是如果從會展正門入,要行一段路程去到最尾,然後坐扶手電梯落。由於沒有電梯到達,對輪椅顧客不方便,要從另外一個入口到達,頗不方便。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-07-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
等級3
86
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2022-05-10 835 瀏覽
海灘重開的第一天,和友人去了深水灣行下水禮後,去了位於會展的生記食晚飯。應該是因疫情影響,沒有展覽、會議吧,有些冷清。當晚大廳只有我們四人,好似包場咁😅。另外廂房亦有一圍枱,看次有八人。隔音非常好,只係待應開門上菜先知內裡有人,他們傾得都幾熱鬧的! 相信會展站開啟後,會有幫助,因為我們真心推介這個食飯的好地方!首先環境優雅,華麗裝修,樓底很高,坐大廳有海境。食物方面,食材質素高,非常滿意!我們點了四個餸:這個咕嚕肉,外脆內冧,原來用咗黑毛豬,肉質係唔同啲!但有幾件有些肥。咕嚕汁甜酸適中,好啱食👍🏻上菜時部長問我哋有沒有試他們灣仔的生記。我們答有。部長說餸菜是不是很不一樣呢?他說金紫荊生記的焗魚腸做得很乾身,灣仔的則是比較濕潤。友人覺得這兒的焗魚腸比較實,我自己本身不太喜歡焗魚腸,但覺得這個都幾好食,只是有些過熟。本身想食馬友,但他們沒有,所以轉為聖子。有意外驚喜,一向覺得聖子太韌的友人,說他咬得到這個聖子!非常冧喎!我本人都覺得好食,唯一瑕疵係食到兩粒沙。這個餸一致好評!蒸蛋滑一滑,食到停唔到口,送飯一流👍🏻連碗免費紅豆沙都咁好食。甜到啱啱好,本人超怕過甜的糖水。 還吃到陳皮的香味。
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海灘重開的第一天,和友人去了深水灣行下水禮後,去了位於會展的生記食晚飯。


應該是因疫情影響,沒有展覽、會議吧,有些冷清。當晚大廳只有我們四人,好似包場咁😅。另外廂房亦有一圍枱,看次有八人。隔音非常好,只係待應開門上菜先知內裡有人,他們傾得都幾熱鬧的! 相信會展站開啟後,會有幫助,因為我們真心推介這個食飯的好地方!


首先環境優雅,華麗裝修,樓底很高,坐大廳有海境。
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食物方面,食材質素高,非常滿意!我們點了四個餸:
咕嚕肉
$228
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這個咕嚕肉,外脆內冧,原來用咗黑毛豬,肉質係唔同啲!但有幾件有些肥。咕嚕汁甜酸適中,好啱食👍🏻

焗魚腸
$188
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上菜時部長問我哋有沒有試他們灣仔的生記。我們答有。部長說餸菜是不是很不一樣呢?他說金紫荊生記的焗魚腸做得很乾身,灣仔的則是比較濕潤。友人覺得這兒的焗魚腸比較實,我自己本身不太喜歡焗魚腸,但覺得這個都幾好食,只是有些過熟。

聖子
$196
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本身想食馬友,但他們沒有,所以轉為聖子。有意外驚喜,一向覺得聖子太韌的友人,說他咬得到這個聖子!非常冧喎!我本人都覺得好食,唯一瑕疵係食到兩粒沙。

海皇豆腐
$238
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這個餸一致好評!蒸蛋滑一滑,食到停唔到口,送飯一流👍🏻

陳皮紅豆沙
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連碗免費紅豆沙都咁好食。甜到啱啱好,本人超怕過甜的糖水。 還吃到陳皮的香味。


總括在這個地方用餐坐得非常舒服,服務甚佳。友人已經向身邊的朋友推介這個好地方。揸車嘅朋友可以考慮用他們的代客泊車服務($88),非常方便。

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-05-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$285 (晚餐)
推介美食
咕嚕肉
$ 228
聖子
$ 196
海皇豆腐
$ 238
陳皮紅豆沙
等級4
143
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2022-02-12 569 瀏覽
因為年尾,加上距離措施依然存在,好少有機會可以同一家人喺出邊食晚飯,所以今次做比較做資料蒐集搵到一間屋企人比較鍾意食嘅中菜,位置亦都好好喺灣仔會展,可以一邊睇住維港嘅美景,一邊品嚐中式佳餚為。餐廳係會議展覽中心,可以提前預約,如果會客仲可以享用私人包廂,今次我哋四個人就坐咗喺臨近窗邊嘅地方,可以望到玻璃外牆嘅風景。食物方面非常超越水準,鳳梨黑毛豬咕嚕肉香甜醒胃,黑毛豬肉新鮮可口;生煎蓮藕餅,香脆內軟,健康香脆的醒胃菜。海鹽香煎馬友,皮脆肉滑,魚皮油煎過後,魚皮金黃香脆,魚肉結實,香口魚油。酒煮海中蝦,爽口蝦肉,酒味濃郁,蝦肉結實飽滿。香蔥鮑魚砂焗飯,一打開鍋蓋,香氣濃郁,林想醬汁之後,醬汁同熱砂即時反應,米飯香煎焦香,鮑魚切粒爽口彈牙,送飯一流。最後可以按個人喜好,嘗試唔同嘅中式糖水,但因為今次食得好滿足,亦都8分飽,所以我哋就冇叫到啦。值得一題嘅大家可以喺會展選用泊車服務。
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因為年尾,加上距離措施依然存在,好少有機會可以同一家人喺出邊食晚飯,所以今次做比較做資料蒐集搵到一間屋企人比較鍾意食嘅中菜,位置亦都好好喺灣仔會展,可以一邊睇住維港嘅美景,一邊品嚐中式佳餚為。餐廳係會議展覽中心,可以提前預約,如果會客仲可以享用私人包廂,今次我哋四個人就坐咗喺臨近窗邊嘅地方,可以望到玻璃外牆嘅風景。

食物方面非常超越水準,鳳梨黑毛豬咕嚕肉香甜醒胃,黑毛豬肉新鮮可口;生煎蓮藕餅,香脆內軟,健康香脆的醒胃菜。
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海鹽香煎馬友,皮脆肉滑,魚皮油煎過後,魚皮金黃香脆,魚肉結實,香口魚油。
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酒煮海中蝦,爽口蝦肉,酒味濃郁,蝦肉結實飽滿。
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香蔥鮑魚砂焗飯,一打開鍋蓋,香氣濃郁,林想醬汁之後,醬汁同熱砂即時反應,米飯香煎焦香,鮑魚切粒爽口彈牙,送飯一流。

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最後可以按個人喜好,嘗試唔同嘅中式糖水,但因為今次食得好滿足,亦都8分飽,所以我哋就冇叫到啦。值得一題嘅大家可以喺會展選用泊車服務。
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堂食
等級3
71
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2022-02-10 410 瀏覽
香蔥海鹽馬友一聽菜名第一個pop up on my mind既image係平時酒樓食既蒸魚但話明係新派中餐咁梗係有個靚twist架啦👍🏻魚塊精緻地切成四小塊煎得脆卜卜魚既油香配以微溫帶鹽味既蔥粒~淡淡滋味🤤焦糖黑毛豬叉燒老公對呢味讚不絕口佢話呢件係佢食過最好味既叉燒(極度誇張😂自行斟酌佢既可信程度)我就覺得佢係above average啦!一來有焦香位二來肉質鬆化而明顯需要改善既係份量🍽唔夠喉呀!蠔皇蝦子柚皮講起柚皮都知呢啲一定係懷舊菜平時無咩幾可食唔知呢個評論係咪中肯😂呢塊柚皮入口即溶但比較淡口完全係靠個汁來吊味一口金錢雞(跟蝴蝶餅)金錢雞聽就聽過今次係第一次食個人認為偏肥膩😅偶爾為之無妨既最欣賞個蝴蝶餅,軟熟香甜~海皇炒飯超級讚👍🏻火候十足,每粒飯都分明而且均勻沾有蛋汁裡面既海皇都係新鮮食材並非雪藏野質素可以相比
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香蔥海鹽馬友
一聽菜名第一個pop up on my mind既image係平時酒樓食既蒸魚
但話明係新派中餐
咁梗係有個靚twist架啦👍🏻
魚塊精緻地切成四小塊
煎得脆卜卜
魚既油香配以微溫帶鹽味既蔥粒~
淡淡滋味🤤
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焦糖黑毛豬叉燒
老公對呢味讚不絕口
佢話呢件係佢食過最好味既叉燒(極度誇張😂自行斟酌佢既可信程度)
我就覺得佢係above average啦!
一來有焦香位
二來肉質鬆化
而明顯需要改善既係份量🍽
唔夠喉呀!
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蠔皇蝦子柚皮
講起柚皮都知呢啲一定係懷舊菜
平時無咩幾可食
唔知呢個評論係咪中肯😂
呢塊柚皮入口即溶
但比較淡口
完全係靠個汁來吊味
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一口金錢雞(跟蝴蝶餅)
金錢雞聽就聽過
今次係第一次食
個人認為偏肥膩😅
偶爾為之無妨既
最欣賞個蝴蝶餅,軟熟香甜~
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海皇炒飯
超級讚👍🏻
火候十足,每粒飯都分明而且均勻沾有蛋汁
裡面既海皇都係新鮮食材
並非雪藏野質素可以相比
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環境
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衛生
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用餐日期
2021-11-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
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115
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2022-02-09 303 瀏覽
見環鏡幾好所以book咗試吓焦榶黑毛豬叉燒第一次食咁厚切嘅叉燒但一啲都唔韌 十分軟林味道似係表面用叉燒做法嘅悶豬肉有兩種層次嘅味道懷舊雞蛋焗魚腸蛋味同魚腸味幾夾感覺有啲似食蚵仔煎嘅焗版魚腸味道唔算太腥覺得如果蛋嘅比例多啲會完美啲香蔥鮑魚砂鍋焗飯火喉控制得唔錯 飯完全冇癡底焗得啱啱好 只有輕微嘅飯焦好香鮑魚味 入口脆脆地咁金湯舞茸玉荷芭個湯底係南瓜蓉煲出嚟 好濃南瓜味同埋幾稠糊嘅感覺同清淡嘅娃娃菜幾襯互相配合火焰雞冇乜特別正正常常純粹係點火表演幾得意味道係鹽焗白切雞黃老太梅子蒸蟹原隻肉蟹上枱 有專人分幫你分拆味道係咕嚕肉嘅汁配蟹酸酸甜甜 算多肉
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見環鏡幾好所以book咗試吓
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焦榶黑毛豬叉燒
第一次食咁厚切嘅叉燒
但一啲都唔韌 十分軟林
味道似係表面用叉燒做法嘅悶豬肉
有兩種層次嘅味道
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懷舊雞蛋焗魚腸
蛋味同魚腸味幾夾
感覺有啲似食蚵仔煎嘅焗版
魚腸味道唔算太腥
覺得如果蛋嘅比例多啲會完美啲
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香蔥鮑魚砂鍋焗飯
火喉控制得唔錯 飯完全冇癡底
焗得啱啱好 只有輕微嘅飯焦
好香鮑魚味 入口脆脆地咁
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金湯舞茸玉荷芭
個湯底係南瓜蓉煲出嚟
好濃南瓜味同埋幾稠糊嘅感覺
同清淡嘅娃娃菜幾襯
互相配合
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火焰雞
冇乜特別正正常常
純粹係點火表演幾得意
味道係鹽焗白切雞
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黃老太梅子蒸蟹
原隻肉蟹上枱 有專人分幫你分拆
味道係咕嚕肉嘅汁配蟹
酸酸甜甜 算多肉
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服務
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堂食
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2022-01-19 225 瀏覽
早前公司晚宴,選擇了一間中菜店,可以一路飲茶傾計,也有不錯的景觀。全個晚飯的最吸引之處是火焰雞,金黃的鹽焗加上點火,適合拍照留念。店員處理好裏面的雞再奉上桌上,鹹香十足充滿雞油,口感嫩滑。生煎手剁蓮藕餅吃到一粒粒蓮藕口感的鹹香;鳳梨黑毛豬咕嚕肉肥瘦比例相宜,質感脆身;香蔥海鹽馬友充足鹹香,配上香蔥口味更豐富;焦糖黑毛豬叉燒肥肥瘦瘦都有,比較香甜有肉味;懷舊雞蛋焗魚腸味道獨特,相當懷舊;金湯舞茸玉荷苞是一款特色的菜款,口感爽口有層次;堂灼太白醉翁海中蝦充滿醉酒的蝦,味道鮮甜濃香酒味;蠔皇蝦籽油皮口感特別,人生中值得一試;香菌鮑魚砂鍋焗飯粒粒鮑魚,咬口彈性鹹香十足黃老太梅子蒸蟹味道鮮甜肥美,值得推薦!其他
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早前公司晚宴,選擇了一間中菜店,可以一路飲茶傾計,也有不錯的景觀。



全個晚飯的最吸引之處是火焰雞,金黃的鹽焗加上點火,適合拍照留念。店員處理好裏面的雞再奉上桌上,鹹香十足充滿雞油,口感嫩滑。
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生煎手剁蓮藕餅吃到一粒粒蓮藕口感的鹹香;
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鳳梨黑毛豬咕嚕肉肥瘦比例相宜,質感脆身;
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香蔥海鹽馬友充足鹹香,配上香蔥口味更豐富;
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焦糖黑毛豬叉燒肥肥瘦瘦都有,比較香甜有肉味;
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懷舊雞蛋焗魚腸味道獨特,相當懷舊;
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金湯舞茸玉荷苞是一款特色的菜款,口感爽口有層次;

堂灼太白醉翁海中蝦充滿醉酒的蝦,味道鮮甜濃香酒味;
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蠔皇蝦籽油皮口感特別,人生中值得一試;
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香菌鮑魚砂鍋焗飯粒粒鮑魚,咬口彈性鹹香十足
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黃老太梅子蒸蟹味道鮮甜肥美,值得推薦!
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其他
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2022-01-14 132 瀏覽
好耐冇見中學同學,想搵個地方傾吓計,我地係灣仔行完展覽就簡左一間係會展既中菜廳,生記海鮮飯店(前身為金紫荊粵菜廳),位置係會展地下一層,開車可以以$88四個鐘用埋代客泊車既服務。餐廳裝修清爽明淨,樓底高,飯桌之間距離足夠,有空間感及高私隱度,在場仲有3間客房可供使用,但未知有否min charge。食物烹調之面,食材由大廚主理,即場炒製,鑊氣十足,最先推薦既懷舊必吃菜之一:香蔥鮑魚砂鍋焗飯,鍋飯既飯芣香味加上鮑魚蔥油味香味四溢,我與朋友垂涎欲滴,份量十足,足夠四至六人享用。菜式方面,兩款小菜,鳳梨黑毛豬咕嚕肉以及焦糖黑毛豬叉燒。鳳梨酸甜有層次,味道更醒胃,作為前菜一流,咕嚕肉脆煎外皮,外脆內軟,令食味提升,上碟額外伴燒鳳梨,賣相更精緻。焦糖黑毛豬叉燒,港式美食必吃之一,配以焦糖燒香,蜜味中帶點焦香,別有一番風味, 賣相精緻,跪卜卜的外皮,焦香四溢,肉質Juicy軟滑,讓你有出乎意料美食體驗! 海鮮方面,灼太白醉翁海中蝦,海蝦與養殖蝦不同,蝦肉相對彈牙爽口,味道鮮美。烹調前服務員會先讓食客檢驗海蝦的新鮮情度,一盒10-15隻左右,海蝦生龍生龍活虎,彈力 十足。烹調後,蝦殼呈赤紅色,氣味道
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好耐冇見中學同學,想搵個地方傾吓計,我地係灣仔行完展覽就簡左一間係會展既中菜廳,生記海鮮飯店(前身為金紫荊粵菜廳),位置係會展地下一層,開車可以以$88四個鐘用埋代客泊車既服務。餐廳裝修清爽明淨,樓底高,飯桌之間距離足夠,有空間感及高私隱度,在場仲有3間客房可供使用,但未知有否min charge。
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食物烹調之面,食材由大廚主理,即場炒製,鑊氣十足,最先推薦既懷舊必吃菜之一:香蔥鮑魚砂鍋焗飯,鍋飯既飯芣香味加上鮑魚蔥油味香味四溢,我與朋友垂涎欲滴,份量十足,足夠四至六人享用。
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菜式方面,兩款小菜,鳳梨黑毛豬咕嚕肉以及焦糖黑毛豬叉燒。鳳梨酸甜有層次,味道更醒胃,作為前菜一流,咕嚕肉脆煎外皮,外脆內軟,令食味提升,上碟額外伴燒鳳梨,賣相更精緻。焦糖黑毛豬叉燒,港式美食必吃之一,配以焦糖燒香,蜜味中帶點焦香,別有一番風味, 賣相精緻,跪卜卜的外皮,焦香四溢,肉質Juicy軟滑,讓你有出乎意料美食體驗!
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海鮮方面,灼太白醉翁海中蝦,海蝦與養殖蝦不同,蝦肉相對彈牙爽口,味道鮮美。烹調前服務員會先讓食客檢驗海蝦的新鮮情度,一盒10-15隻左右,海蝦生龍生龍活虎,彈力 十足。烹調後,蝦殼呈赤紅色,氣味道鮮美; 蝦肉口感香脆又帶微鹹鮮香, 爽口彈牙,值得一試。
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生記進駐金紫荊生記粤菜廳,可以睇住海景同金紫荊食晚飯,好舒適。希望堂食快d開返可以下次再試其他野!最鍾意就係火焰雞,好正嘅火焰鹽焗雞,淨係睇個樣已經知道好吸引,鹹香油香十足!見到成個流程好宏偉!黃老太梅子蒸蟹賣相都係一流,蟹肉鮮甜而且有特別嘅香味。生煎手剁蓮藕餅粒粒蓮藕,而且表面煎得香,口感一流。鳳梨黑毛豬咕嚕肉相當正宗,肥肥瘦瘦而且沒有骨,口感香脆,配搭菠蘿及紅黃綠椒。香蔥海鹽馬友冇骨,鹹香而且魚味香。焦糖黑毛豬叉燒超好食,焦糖配搭得很好而且旁邊都有啲豆,令層次豐富D。懷舊雞蛋焗魚腸個味道好特別,好多香料味,好少食到呢種味。金湯舞茸玉荷苞裏面有菜同埋有菇菌,加上南瓜/甘筍湯,成件事都幾match同埋好健康!堂灼太白醉翁海中蝦見到佢哋醉晒,食落去都好香嘅酒味同好爽口彈牙。蠔皇蝦籽油皮個質感好得意,柚子皮變得好林,而且好香嘅蠔皇味。香菌鮑魚砂鍋焗飯好豐富,個飯比較硬身有口感,裏面好多粒菇菌同鮑魚粒粒,砂鍋焗特別有風味。今次一次過同成班朋友品嚐咗好多唔同款式,但係其實仲有好多其他美食可以之後試試。
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生記進駐金紫荊生記粤菜廳,可以睇住海景同金紫荊食晚飯,好舒適。希望堂食快d開返可以下次再試其他野!
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最鍾意就係火焰雞,好正嘅火焰鹽焗雞,淨係睇個樣已經知道好吸引,鹹香油香十足!見到成個流程好宏偉!
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黃老太梅子蒸蟹賣相都係一流,蟹肉鮮甜而且有特別嘅香味。
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生煎手剁蓮藕餅粒粒蓮藕,而且表面煎得香,口感一流。
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鳳梨黑毛豬咕嚕肉相當正宗,肥肥瘦瘦而且沒有骨,口感香脆,配搭菠蘿及紅黃綠椒。
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香蔥海鹽馬友冇骨,鹹香而且魚味香。
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焦糖黑毛豬叉燒超好食,焦糖配搭得很好而且旁邊都有啲豆,令層次豐富D。
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懷舊雞蛋焗魚腸個味道好特別,好多香料味,好少食到呢種味。
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金湯舞茸玉荷苞裏面有菜同埋有菇菌,加上南瓜/甘筍湯,成件事都幾match同埋好健康!
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堂灼太白醉翁海中蝦見到佢哋醉晒,食落去都好香嘅酒味同好爽口彈牙。
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蠔皇蝦籽油皮個質感好得意,柚子皮變得好林,而且好香嘅蠔皇味。
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香菌鮑魚砂鍋焗飯好豐富,個飯比較硬身有口感,裏面好多粒菇菌同鮑魚粒粒,砂鍋焗特別有風味。
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今次一次過同成班朋友品嚐咗好多唔同款式,但係其實仲有好多其他美食可以之後試試。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
80
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2022-01-07 116 瀏覽
平時好少嚟到會展食嘢 今日睇完展覽俾我發現咗間都幾唔錯嘅中菜廳佢嘅裝修風格中式得來都幾時尚 簡單得來有啲貴氣係一啲舒服嘅格調嚟 我好鍾意 嘢食方面佢個香蔥海鹽麻油真係值得讚 馬友炸到皮脆入面多汁有魚油 直到我同朋友都話正 另外佢個一口金錢雞 都有功架鍾意食中菜嘅朋友仔應該都會鍾意 如果多人嚟食仲可以嗌佢個火焰雞佢會即場料理有埋表演睇添㗎好特別 大家食之餘仲可以影相打卡 唯獨佢個蟹份量有啲少 但係味道都係唔錯嘅
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平時好少嚟到會展食嘢 
今日睇完展覽俾我發現咗間都幾唔錯嘅中菜廳
佢嘅裝修風格中式得來都幾時尚 簡單得來有啲貴氣係一啲舒服嘅格調嚟 我好鍾意 
嘢食方面佢個香蔥海鹽麻油真係值得讚 馬友炸到皮脆入面多汁有魚油 
直到我同朋友都話正 另外佢個一口金錢雞 都有功架鍾意食中菜嘅朋友仔應該都會鍾意 
如果多人嚟食仲可以嗌佢個火焰雞佢會即場料理有埋表演睇添㗎好特別 大家食之餘仲可以影相打卡 唯獨佢個蟹份量有啲少 但係味道都係唔錯嘅
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-11-22
用餐途徑
堂食
等級4
145
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2022-01-07 103 瀏覽
🍴 米芝蓮推介食府 🍴嗰日去完會展,已經差唔多七點,想坐得舒服啲,見到水牌介紹「金紫荊生記粵菜廳」,正合我地心意想食粵菜。原來生記餐廳集團 已經有45 年傳統手工菜式歷史😱而生記出名採用新鮮食材,本地材料及時令海鮮,地道的粵菜真係唔可以馬虎。佢有幾款出名既傳統招牌菜式,今晚我哋決定試吓:🥢生煎手剁蓮藕餅:人手剁嘅肉餅比較彈牙,再配上爽口嘅蓮藕粒,夾雜着去煎,好香又有口感。🥢香蔥海鹽煎馬友:餐廳採用傳統艇家做法,起肉拆骨超細心,用一級海鹽調左味,再配蔥油爆香左簡直係令到馬友提升哂😉老人同小孩都啱食!🥢堂灼太白醉翁海中蝦:海中蝦浸透哂酒香,再快灼保留鮮味,只能說一句很鮮味!🥢懷舊雞蛋焗魚腸:鯇魚腸醃好,蛋入面再用果皮、薑煎香來減少腥味!全部放入鉢中先蒸15分鐘再焗15分鐘,令它面層脆身,超讚!🥢金湯舞茸玉荷包:大白菜再包著唔同種類嘅菇,感覺很健康,金湯是靈魂,很甜!🥢火焰雞:包裹着一層口口嘅鹽,店員在淋上火酒,點起火,香氣撲鼻,然後用槌仔扑碎,充滿鹹香嘅雞肉好滑溜!對於我哋來講呢度菜係一個表演😆 🥢黃老太梅子蒸蟹:上等梅子醬的天然酸甜味混合埋生熟蒜,原來配上蟹係好能夠帶出鮮味!鮮甜的蟹啖啖
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🍴 米芝蓮推介食府 🍴

嗰日去完會展,已經差唔多七點,想坐得舒服啲,見到水牌介紹「金紫荊生記粵菜廳」,正合我地心意想食粵菜。
原來生記餐廳集團 已經有45 年傳統手工菜式歷史😱而生記出名採用新鮮食材,本地材料及時令海鮮,地道的粵菜真係唔可以馬虎。佢有幾款出名既傳統招牌菜式,今晚我哋決定試吓:

🥢生煎手剁蓮藕餅:人手剁嘅肉餅比較彈牙,再配上爽口嘅蓮藕粒,夾雜着去煎,好香又有口感。

🥢香蔥海鹽煎馬友:餐廳採用傳統艇家做法,起肉拆骨超細心,用一級海鹽調左味,再配蔥油爆香左簡直係令到馬友提升哂😉老人同小孩都啱食!

🥢堂灼太白醉翁海中蝦:海中蝦浸透哂酒香,再快灼保留鮮味,只能說一句很鮮味!

🥢懷舊雞蛋焗魚腸:鯇魚腸醃好,蛋入面再用果皮、薑煎香來減少腥味!全部放入鉢中先蒸15分鐘再焗15分鐘,令它面層脆身,超讚!

🥢金湯舞茸玉荷包:大白菜再包著唔同種類嘅菇,感覺很健康,金湯是靈魂,很甜!

🥢火焰雞:包裹着一層口口嘅鹽,店員在淋上火酒,點起火,香氣撲鼻,然後用槌仔扑碎,充滿鹹香嘅雞肉好滑溜!對於我哋來講呢度菜係一個表演😆

🥢黃老太梅子蒸蟹:上等梅子醬的天然酸甜味混合埋生熟蒜,原來配上蟹係好能夠帶出鮮味!鮮甜的蟹啖啖肉,食落去非常滋味。

🥢香蔥鮑魚砂鍋焗飯:粒粒的大鮑魚粒,配上醬料去炒,然後用砂鍋端上來,真是十分之香,最底層還有少量飯焦!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
229
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2022-01-06 108 瀏覽
金紫荊生記粵菜廳是我一直都想試,位於灣仔會議展覽中心之中菜廳,質素一定不會差而更有中菜精品之選,以傳統烹調方式來做出有親切感的味道又不失平凡,所以都有好多老顧客支持,大家記住要先訂位啊😉😉😉🔹黃老太梅子蒸蟹,這個是傳說中黃老太其中一款得獎之作,運用梅子醬和香蒜來蒸蟹,估不到梅子酸甜味深入蟹肉裏面,不會搶味而更會提升蟹肉鮮甜味,開胃口啊🤗🤗🤗🔹懷舊雞蛋焗魚腸,另一必食之選,花手工的菜式,味道完全唔會腥、肥美魚腸用老陳皮、油條、蛋、芫荽一起焗,香口美味😘😘🔹香蔥鮑魚砂鍋焗飯,非常大鍋的砂鍋焗飯,吹夠4人食,鮑魚粒勁多、不韌有彈性,加入鮑魚汁得香甜味,味道非常好,還帶有少少飯焦金紫荊生記粵菜廳地址:灣仔博覽道1號香港會議展覽中心博覽商場
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金紫荊生記粵菜廳是我一直都想試,位於灣仔會議展覽中心之中菜廳,質素一定不會差而更有中菜精品之選,以傳統烹調方式來做出有親切感的味道又不失平凡,所以都有好多老顧客支持,大家記住要先訂位啊😉😉😉
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🔹黃老太梅子蒸蟹,這個是傳說中黃老太其中一款得獎之作,運用梅子醬和香蒜來蒸蟹,估不到梅子酸甜味深入蟹肉裏面,不會搶味而更會提升蟹肉鮮甜味,開胃口啊🤗🤗🤗
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🔹懷舊雞蛋焗魚腸,另一必食之選,花手工的菜式,味道完全唔會腥、肥美魚腸用老陳皮、油條、蛋、芫荽一起焗,香口美味😘😘

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🔹香蔥鮑魚砂鍋焗飯,非常大鍋的砂鍋焗飯,吹夠4人食,鮑魚粒勁多、不韌有彈性,加入鮑魚汁得香甜味,味道非常好,還帶有少少飯焦


金紫荊生記粵菜廳
地址:灣仔博覽道1號香港會議展覽中心博覽商場

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